お麩が大好きです。
変わっていると言われますが、
乾燥したままスナック感覚で食べるのが大好きなんです。
小腹がすくと、お麩をつまんでいます。
スナック菓子よりカロリーが低いし栄養価も高いからいっかと思って食べてたのですが・・・
グルテンフリーダイエットなるものがあるんですね。
グルテンフリーダイエットについて調べると、
「食欲を刺激する」にはじまり、こんなに悪いんだ!とばかりに
グルテンが悪者にされています。
参考
http://irorio.jp/manamisgmt/20130618/62781/
ご存知のとおりお麩はグルテンから出来ています。
そこで質問何ですが、本当にグルテンって体に悪いんですか?
もちろん大量に食べたりしてませんよ。
お麩を食事代わりにして、痩せようと思っているわけでもありません。
ただ必要以上に太りたくありません。
それに健康を害するなら控えたいと思っています。
ただダイエットや化粧品などの美容関係って
定期的に何かが流行り、そしてその後「実は問題が見つかった!」など
流行ったかと思えば、徹底的に悪者にされたりすることがときどきあります。
なんとなくグルテンの件も、信用できるようなできないような・・・
グルテンってそんなに体に悪いのでしょうか?
A 回答 (2件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.2
- 回答日時:
お示しのサイト以外に、食べ過ぎを強く誘発する(依存症とまで言うこともある)なんて言説もあります。
そんな事実は確認されていません。論文一つ出た程度のことを拡大解釈している、あるいはその論文の関係者と見ていいでしょう。論文は追試され、そうした複数の論文が横断的に研究され、その論文(メタ論文と呼ばれる)が出て、さらに、となって、ようやく取り上げるに値するものになります。
TVはもちろん、信頼すべきとされる○経が出す日○ウーマンなども、かなりデタラメが多いです。
>グルテンってそんなに体に悪いのでしょうか?
基本的な答としては「いいえ」です。ただ、以前にNHKのあさ○チでやっていたような、麩を大量に常食するのは勧められません。お麩の味噌汁程度でしたら、何ら問題はありません。肉や豆腐の代りにするようなことはマズいのです。
それは、グルテンがアミノ酸スコアが非常に悪い、つまり必須アミノ酸のうち、いくつかだけが飛びぬけて多いことが理由です。必須アミノ酸のうち、例えば一種類だけを大量に摂ると、健康上の問題が出ます。
ヒトではなく、イヌで大量死が出た事例があります。それは、グルテンのドッグフードで起きました。当該のドッグフードに有害物質が混入したことも手伝って、それを毎日食べたイヌにかなりの被害が出てしまったのです。
そういうことはありますけど、あくまでも極端な事例です。タンパク質源と思って他の食品の代りにするなどせず、、よくある普通のメニューでグルテン含有の食品を摂取しても、何ら問題ありせん。昔から食べられていて、昔から食べている量で、問題になるような食品はありません。
No.1
- 回答日時:
>グルテンってそんなに体に悪いのでしょうか?
結論から言うと、そのような事実は確認されていません。
>流行ったかと思えば、徹底的に悪者にされたりすることがときどきあります。なんとなくグルテンの件も、信用できるようなできないような・・・
その通りです。グルテンが危ないというのは眉唾物の論理です。質問者さんが参考に挙げられているサイトを引用します。
『「Mind Body Green」に掲載されていた次の10のチェックポイントのうち、1つでも当てはまるようならグルテンの取り過ぎを意識してみては?
1.膨満感、下痢、便秘など、消化器官のトラブルがある
2.二の腕や背中にブツブツがある(毛孔性角化症)
3.グルテンの入った食事を食べると、頭がすっきりしない、疲労感がある
4.橋本甲状腺炎、関節リウマチなど、何らかの自己免疫疾患がある
5.めまいを感じたり、平衡感覚がおかしくなるときがある
6.PMSなど、ホルモンバランスの乱れによる症状がある
7.偏頭痛
8.慢性疲労
9.膝や腰など、関節の痛みがある
10.気分のむらがあり、不安や抑うつ状態に苛まれることがある 』
とありますが、本当に1~10まで全く無関係という人がどれだけいるでしょうか。この文章をまじめに読むと、問題の無い人まで「ひょっとしてグルテンのせいかな」などと考えてしまいますよね。大体セリアック病というのはグルテンを食べるとなるのではなく、セリアック病の人がグルテンを食べると体調が悪くなるものなのです。欧米人にはセリアック病の人が数千人に一人の割合でいるそうですが、日本人などアジア人にはそれほど多くないと考えられています。日本にグルテンフリーの小麦粉が売られてないのは、必要が無いせいです。
インターネットの情報は本当に玉石混淆で、有効なものも少なくありませんが、ガセネタも結構多いです。グルテンフリーは欧米では提唱する人もいますが、疑問を呈している人もいるのです。グルテンフリーを提唱する人の文章ばかり引っ張って来れば、こんなサイトが出来上がってしまいます。グルテンフリーの小麦粉で作ったパンなど美味しくありません。グルテンフリーのダイエットなども存在しますが、これもガセです。
今後ともグルテンを含む美味しいものを食べて、楽しい人生を送ろうではありませんか。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・「I love you」 をかっこよく翻訳してみてください
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・昔のあなたへのアドバイス
- ・かっこよく答えてください!!
- ・あなたが好きな本屋さんを教えてください
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
懇親会がありますが食べ物の好...
-
山芋アレルギーの人は里芋は食...
-
苦手な食べ物の上手な断り方
-
ダニに刺されて・・・
-
パリジェンヌラッシュリフト(ま...
-
とちの実で作る・・・東北地方...
-
友人のパン屋で起きたクレーム...
-
山芋によるアレルギーについて...
-
ネギを食べると頭が痛くなる
-
加湿器と頭痛
-
アレルギーでも大丈夫な化粧品
-
これはなんですか? 書類棚を整...
-
お麩が大好き。グルテンって体...
-
目の周りがかぶれます
-
飲食店がオーダーミスで、アレ...
-
エコキュートの肌への影響について
-
コロナ陽性の人が、マスクと手...
-
今、80歳以上の人たち、子供の...
-
ヘナで顔が痒い・・・!!
-
オニオン抜きのピザをオーダー...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
山芋アレルギーの人は里芋は食...
-
目の周りがかぶれます
-
昨日まつ毛パーマをしてきまし...
-
うには甲殻類ですか?
-
コーヒーゼリーを食べた後の吐き気
-
アレルギー客のクレーム
-
マニキュアを取っていたら除光...
-
苦手な食べ物の上手な断り方
-
[店舗のインスタ垢にDM既読無...
-
そばアレルギーの人にそばのゆ...
-
股(性器)が常に濡れています。
-
こんばんわ。 ここ最近鼻の奥か...
-
あせも対策について…。少年野球...
-
ワンパー漬けをご存知の方はい...
-
パリジェンヌラッシュリフト(ま...
-
結婚式の招待状 タクシーチケッ...
-
懇親会がありますが食べ物の好...
-
飲食店がオーダーミスで、アレ...
-
タバコアレルギー
-
Diorのマキシマイザーを使って...
おすすめ情報