No.1ベストアンサー
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ちょっと(というかかなり)古いですが、
「蘆火野(あしびの)」船山馨-市内の老舗西洋洋食店「レストラン五島軒」がモチーフ。
http://www.gotoken.hakodate.jp/ashibino/yurai.htm
絶版なんで図書館をあちこち駆けずり回って探してください。
比較的新しいものでは
「函館物語」辻仁成
http://www.amazon.co.jp/%E5%87%BD%E9%A4%A8%E7%89 …
4.5年ほど前に映画化された
「つむじ風食堂の夜」吉田篤弘
http://www.tsumujikaze.jp/
No.2
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