ソースの賞味期限

とんかつソースやウスターソースは開封後どのぐらいが目安ですか？
見た目ではなかなか変化が分かりにくいです

No.2 ベストアンサー 回答者： chie65535 回答日時： 2014/11/11 13:18

http://www.bulldog.co.jp/contact/#Q2

上記の情報ソースによりますと

開封後は賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりになることをおすすめしております。
商品のご使用状況により異なりますが、一般的な使用の目安として、衛生状態を保ち冷蔵庫に保存した場合、ウスターソースが約60日、中濃ソース・とんかつソースが約30日と言われております。

だそうです。

この回答へのお礼

そーすか(笑)
参考になりました

ありがとうございました

お礼日時：2014/11/11 13:52

No.3 回答者： chie65535 回答日時： 2014/11/11 13:22

因みに、賞味期限は、過ぎてしまっても、風味が落ちたりして美味しくない状態になるだけなので、変質や腐敗が無ければ、使用しても問題はありません（使用は自己責任で）

一方、消費期限は、過ぎてしまうと細菌増殖などで健康被害が出る恐れがある期限なので、変質や腐敗が無いように見えても、使用してはいけません。

この回答へのお礼

賞味期限と消費期限は違いますね

ありがとうございました

お礼日時：2014/11/11 13:52

No.1 回答者： makocyan 回答日時： 2014/11/11 12:50

　保存状況や使用状況にもよりますけれど、美味しく使いたいのであれば冷蔵庫で２～３ヵ月、常温で１ヵ月程度じゃないですかね。

　なお、ソースやしょうゆって塩分も高いので容易には腐敗しません。あるとしたらカビが生えるくらいですね。
　そういう意味では体にどうこうということはめったにないですし、カビが生えるのは空気に触れる口元や表面が主ですので、意外に品質劣化が目に見えやすい食品ではあります。

この回答へのお礼

カビが生えるまでは大丈夫ですね！

ありがとうございました

お礼日時：2014/11/11 13:51