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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
調理に使うのは有塩(ふつうにバターと呼んでいるもの)です。
バターの分量に塩分が含まれている前提で調味します。
無塩バターを使う場合はたいてい「無塩バター」と特記してあります。
無塩のものは主にケーキやクッキーなどの製菓用です。
こちらは塩を全く使わないレシピが多いですし
塩分分量の微妙な違いで出来上がりに大きな違いが出るからです。
ケーキ作りなどをしないなら、普通のバターのほうが
塩分があるため保存性も良いです。
この回答へのお礼
お礼日時:2014/11/17 00:17
回答有難う御座います。
ケーキやクッキーを作ることは今のところ無いので、次は食塩入りのバターを買おうと思います。ただ、買ってしまった無塩バターを使い切るのはいつの事になるのだろう^^;
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
塩味が苦になららければ食塩入り、
塩が邪魔のなるなら無塩バターです。
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