ビターとはどういう意味でしょうか？

普通のチョコと、ビターチョコ、
ブレンドコーヒーと、ビターブレンドコーヒーでは、
どう違うのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2015/01/10 21:42

ビターチョコ：カカオ成分が４０～６０％でミルク無しのチョコレート

砂糖抑えめ＝カカオ成分が多めで甘さ抑えめ


ビターブレンド：コーヒー豆を焙煎する際に、通常よりも焙煎時間を長めにしてより苦みを感じるローストにした豆を使った珈琲

何れも通常のモノより少し苦み増し

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2015/01/12 20:49

No.1 回答者： technatama 回答日時： 2015/01/10 21:14

普通のものに対して、苦味があることを特徴とする味のものを言います。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2015/01/12 20:49