魚の名前を教えてください

越前の市場で買ったものですが、名前を教えてください。
店の人に聞いても不明でした。
どんな料理にすればよいのか困っております。
27ｃｍほどの魚です。
よろしくお願いいたします。

No.4 回答者： whtg001 回答日時： 2015/11/11 20:39

これかな？と思われます。

赤メバル
料理

http://cookpad.com/search/%E8%B5%A4%E3%83%A1%E3% …

No.3 回答者： 投魂 回答日時： 2015/11/07 21:47

ウスメバル・・・でしょうか。

http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A6%E3%82%B9 …

トゴットメバル同様別名オキメバルと呼ばれますが斑紋がうすいのでウスメバルかと。

しかし何の魚かもわからず普通買いますかね？　わからない魚を売るほうも売るほうですが・・・

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
箱の中に、生きた毛ガニとタラとこれが入って安く販売しておりました。
この魚のみが不明でしたので店員さんに尋ねたところ、自分もわからないと正直に答えてくれました。
タラのことは私も知っておりましたが、詳しく教えてくれました。
「食べられない魚は売らない」との事でしたので一応信用して購入いたしました。
参考になりました。

お礼日時：2015/11/08 03:30

No.2 回答者： tsuribakakinkin 回答日時： 2015/11/07 20:15

目と口の大きさ、体の模様、体型から、オキメバルではないかと・・・

※オキメバル=トゴットメバルやウスメバル等の、沖にいるメバルの総称
岸からも釣れるクロメバルの仲間です。

（オキメバルだとすればですが）調理法はクロメバルと同じです。
煮付けが一般的ですが、塩焼きや唐揚げでもいけます(^^)

ただ一つだけ注意点。
オキメバルはヒレに微毒があるので、調理の際は気をつけてください。
死ぬことはありませんが、刺さるとしばらく痛むらしいです。
（経験が無く知識だけなので、どれくらい痛いのかは分かりません・・・）
なので、最初にヒレを料理ハサミ等で切っておきましょう。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
実物と写真を比較したところ、ウスメバルもしくはガヤメバルが近いようにおもいました。
自分も釣りをするんですが、この類の魚は釣ったことがありません。
参考になりました。

お礼日時：2015/11/08 03:24

No.1 回答者： mirukudesu 回答日時： 2015/11/07 19:15

アオハタ、、に見える、、ひれが違うかな？？？？

http://www.zukan-bouz.com/hata/mahata/aohata.html

http://www.cty-net.ne.jp/~noro-m/page002.html

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
参考になります。

お礼日時：2015/11/08 03:24