No.2ベストアンサー
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アメリカでメタボリックシンドロームの患者を対象に、hydrogen-rich waterの効果を検証したいくつかの論文がNature Scienceに発表されています。
その中の一つです(2010年発表)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2831 …
この論文をパッと見ると、hydrogen rich waterを8週間飲むことによって、メタボリックシンドロームの改善につながる効果がみられる、つまり抗酸化作用や良いコレステロールが増えて悪いコレステロールが減るなどの効果があったことがわかります。
ですが、この論文は市販の水素水が同様の効果があるとは一言も言っていませんし、もしこの論文で用いたのと同じ方法で作られた水素水ならば、マグネシウムが含まれていますので、人によっては注意が必要な場合も考えられます。
その一方、2008年、日本の東邦大学の研究者をはじめとしたチームが、水素を高濃度に溶解した水素水の飲用がビタミンCの不足による脳での活性酸素の増加を抑制すること世界で初めて明らかにしています。
http://www.toho-u.ac.jp/dbps_data/_material_/toh …
そしてこの論文の中でも「本研究は、現在市販されている水素を含有する特定の健康飲料水や健康サプリメントの効果を実証するものではない」と明確に述べています。
つまり疾患やある種の病気の治療、遺伝子的にも予防が必要と思われる患者に対して水素水を用いれば効果があることについては化学的裏付けがありますが、病気でもない健康な人が普通の水より濃度が高い水素水を飲んだ方が明らかにプラスであるとの化学的実証および裏付けはなされていないと考えて宜しいと存じます。
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