枝豆を茹でたら豆がワイン色になりまた。 と質問いたしましたが、実は自分はバイト先がスーパーで 働いて

枝豆を茹でたら豆がワイン色になりまた。
と質問いたしましたが、実は自分はバイト先がスーパーで 働いていて、お客様のクレームだったんです。
上司に前に商品を作ってたの(枝豆を袋詰め)したのあなただよてせめられて
多分豆の種類か？茹でかたが悪かったか？て思いました(--;)
いろんなクレームがあるから大変です！

No.3 回答者： ちゃたろうベーシック 回答日時： 2016/07/06 00:40

灰汁だと思います。

黒豆と言われる枝豆は茹で汁が凄いですし。薄皮も若干色が悪いです

No.2 回答者： bx2 回答日時： 2016/07/04 08:45

色に関する苦情は、他にもいろいろあるようです。

色に関する食品苦情事例の再現
http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/3f/color.html

No.1 回答者： cacao95 回答日時： 2016/07/04 08:34

＞枝豆を茹でたら豆がワイン色になりまた。

灰汁が出ただけです。クレームを言った人が知らなかっただけです。上司もね。
https://oshiete.goo.ne.jp/qa/2918361.html

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
わかってくれてる人もいらしゃたのだとホッとしました。

お礼日時：2016/07/04 09:14