No.4ベストアンサー
- 回答日時:
刃全体に変な傷がついています。
カットテストするくらいならもう仕上げ砥石の段階のはず。普通ならカメラが映って見えるくらいです。
写真の具合か分かりませんが、蛤刃になっていませんか?
蛤にすると刃先角が鈍角になるのはお分かりだと思います。
最初の刃付けからやり直しです、刃こぼれより先に刃の形を整えてください。
いちばん最初の刃付けの角度を思い出してください。
写真の赤丸には刃こぼれは見えません、もし刃こぼれだったら刃の形が整ったころには刃こぼれは消えています。
No.3
- 回答日時:
砥石は 荒いの > 中間の > 細かい(仕上砥)の と順番で使います。
このナイフですと、荒い(荒砥)のと中間(中砥)だけでもいいかもしれませんが。
砥石で研ぐのはこのような歯先は曲線なので難しいですね。
元々の角度を崩さないように確認しながらやります。
観た感じでは歯に対して縦方向にスジがありますが、これは綺麗に見えないですね。刃物は砥石に対して90度に当てて研ぎます。
刃先の仕上げの時は状況に応じて角度は調整しています。特に刃先のほうです。
この場合は荒いのは先の刃こぼれの部分だけです。
No.1
- 回答日時:
荒砥石でガリガリ削ると悲惨なことになります。
刃こぼれを手研ぎで直すのは、かなり難しいです。そのような場合には、ディスクグラインダーを使います。
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%AA%E3%83%A7%E3%8 …
本来は包丁などに用いるもので、趣味のナイフなどの繊細な刃物に使用するものではありませんが、刃こぼれをなくすには有用です。手研ぎと同様に、粗め、中め、細め、としていき、刃こぼれがなくなりましたら、手研ぎしてください。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(アウトドア) 曲刃のナイフをスパッと切れるように研ぎたいのですが砥石ではうまく研げません。 ダイヤモンドシャープナ 4 2023/03/12 09:20
- 食器・キッチン用品 包丁研ぎ器の使い方は? 私は大きめの砥石を持っていて、時間があるときはギンギンに包丁を研ぎます。割と 1 2022/07/31 05:03
- 英語 英訳をお願いします 3 2022/10/15 15:02
- 英語 飛び出しナイフの説明文を和訳しています… 3 2022/10/19 17:09
- DIY・エクステリア 5000番の砥石を使った研ぎ方についてお尋ねします。 3 2023/05/14 21:54
- 農林水産業・鉱業 チェーンソーの刃動き悪い 5 2023/03/28 06:51
- 食器・キッチン用品 包丁って何本ありますか?河童橋か他専門店では一生使えそうなモノあります。 3 2022/12/08 20:19
- 農林水産業・鉱業 【包丁を砥石で研いだら嘘みたいに切れなくなったのですが】どうすれば切れるように戻ります 6 2023/01/08 23:18
- その他(家事・生活情報) 包丁などの研ぎ屋さんに刃こぼれした鉋を持っていっても対応してくれるでしょうか? 2 2022/07/28 18:44
- 食器・キッチン用品 【砥石を砥石で研いで面直しが出来ますか?】中目と細目の砥石がありますが、面直しがありませ 4 2022/09/05 22:38
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
銃刀法的にどうなのこれ?
-
木刀の材料と作り方?
-
カッターって 使いすぎると 切...
-
工作用のカッターを研ぎたいの...
-
曲刃のナイフをスパッと切れる...
-
「ギコギコはしません。一度刃...
-
砥石での両刃ナイフの研ぎ方
-
ゼノアの刈払機の刃を交換(販...
-
竹を1発で両断できるナタはあり...
-
ナタは銃刀法違反?
-
「刃長」とはどこからどこまで...
-
竹の枝を簡単に取る方法を知っ...
-
ナイフの刃こぼれを直したい
-
厚さ2.3mmの角形鋼管(STKR−SS40...
-
ヤフオクで電動鉄鋸なる物を買...
-
ヴィクトリノックスのナイフに...
-
ナイフ用ショルダーホルスター...
-
ピンキングばさみではなく、刃...
-
包丁で早く物を切る方法
-
コールドスチール社製のナイフ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
カッターって 使いすぎると 切...
-
ナタは銃刀法違反?
-
鹿の角が落ちてたらどうする?
-
木刀の材料と作り方?
-
コンバインのカッター刃の研磨...
-
リトルシガーの吸い方
-
7つの習慣・はを研ぐ? やい...
-
リスカのカッターがすぐ錆びち...
-
「ギコギコはしません。一度刃...
-
穴あけポンチを研ぐ方法
-
ミニ四駆のfrp のカットはどう...
-
玉ねぎの安全な輪切りの仕方
-
フォールディングナイフ片手で...
-
プラモの工程でカッターで切る...
-
ナタの切れ味は悪いのでしょうか?
-
山登りの護身用として
-
銃刀法的にどうなのこれ?
-
以前にも数回番組で使用してい...
-
椿の挿し木
-
工作用のカッターを研ぎたいの...
おすすめ情報