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No.2
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No.1
- 回答日時:
イカの沖漬けは、生きたイカを醤油ベースのタレに漬け込んで作ります。
取り立てのイカを船上(沖)で漬け込むことが名前の由来です
そのため、お店で沖漬けを作っている店はまずないでしょう。
評判のいい沖漬けをネットで購入して自分で作ればいいのでは?
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