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No.2
- 回答日時:
白米なら米と同量の水ですが、もち麦の場合は2,3割多くします。
そうしないと麦がパサパサになります。
もち麦大さじ5なら水は大さじ6~7。
個人的には米と同量で、もち麦を使っています。
麦の弾力感と甘みが効いて具合が良いです。
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