おしえて

シフォンケーキに合うクリームについて質問します。クリスマスにシフォンケーキを作ろうと思っています。

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質問者：Yucky_m
質問日時：2016/12/11 01:16
回答数：2件

シフォンケーキに合うクリームについて質問します。

クリスマスにシフォンケーキを作ろうと思っています。
そのシフォンケーキの中に、ホイップクリームを入れるつもりなのですが、クリームを何かアレンジできないかな〜と考えています。
クリームチーズとレモンと生クリームを合わせると美味しいと聞き、すごくいい！と思ったのですが、具体的な作り方がわかりません...。
できれば上の３つを合わせたクリームの作り方を知りたいのですが、他にもこんなクリームが合う！というものがあればそちらも教えていただきたいです！

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回答 (2件)

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No.2

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2016/12/11 02:47

そのクリームでしたら、生クリームに好みの量の砂糖とレモン汁を加え泡立て、レンジに三十秒程掛けて柔らかくしたクリームチーズと合わせてホイップすれば良いと思いますよ。

後は生クリームに好みの量の砂糖。
塩ひとつまみ。
ココアパウダー大さじ1〜2。
ラム酒大さじ1程を加えたチョコクリームも大人味で美味しいですよ。
この場合、パウダーが飛び散るので最初は手動でそっとパウダーと生クリームをなじませてから、電動ホイッパー（名称ど忘れ中です(^^;;）で泡立てると良いです。