韓国料理を英語で。。。

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質問者：losamigos
質問日時：2004/08/11 15:26
回答数：2件

急に外国人の友人を、韓国料理屋に連れていかなければならなくなってしまいました。が、そのレストランには英語で書かれたメニューを置いていないそうです。なので、私が口で説明するしかないんですが、韓国料理を英語でどうやって説明したらいいでしょうか？そのレストランのホームページでメニューを確認したところ、チヂミ、ポックン、プルコギ、タッカルビ、ハラミ丼、ユッケ、ビビンバ等があるみたいなんですが、これらを英語でどう言ったらいいんでしょう？その友人は韓国料理は始めてなのですが、私自身も、本場韓国料理を食した経験と言えばそのレストランに過去に一度行ったぐらいで、韓国料理に関しても、どんな材料で何で味付けされてるのか、等について全然知識がないんです。なので、どういうふうに説明したらいいかわからないんです。誰か教えて下さーい！

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No.2ベストアンサー

回答者： s1948
回答日時：2004/08/11 16:44

プルコギはBarbecued Beef　ポックンはStir-fry Rice Cake タッカルビはBroiled Chicken Spareribs ビビンバはMixed Rice Dish ユッケはRaw Mea と韓国では一般的に英語で表記されています。

私の経験では専門的な説明ならばともかく、料理そのものを見ながら店の人に聞き、後は肉料理だとか野菜料理だとか英語で説明すればいいのではないでしょうか。冷麺をアメリカ人に説明したとき、コリアン　クール　ヌードルで通じたのですが。

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この回答へのお礼

助かりました。ありがとうございました。

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お礼日時：2004/08/12 09:17

No.1

回答者： palmmy
回答日時：2004/08/11 16:12

材料などは

http://www.melon.net/omoni/
http://www.kankoku.com/foods/
あたりでわかると思います。

英語名は適当でいいのでは？？

知り合いのタイ料理屋のメニューを作る時、
適当に英語にした記憶があります。

英語のメニューのある店だとなくなんですけどねぇ。

例えば、日本料理屋に連れて行っても、
英語で説明するのは難しいと思います。

韓国料理の視察にこられるのであれば、別ですが、
そうでなければ、上のリンクで予習しつつ、店で
聞けば楽しめそうな気もします。
話し好きの店員がいる店であれば、"これなに？"
"何が入ってるの？"とか。

新大久保とかこじんまりした店が多いから出来ますが、
高級店とかだったらだめかな…

韓国のサイトを探せば、英語のサイトがありそうですが、
韓国語がわからなければ意味がないし。
あとは、洋書店で英語の韓国料理の本を買うくらいで
しょうか。

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この回答へのお礼

助かりました。ありがとうございました。

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お礼日時：2004/08/12 09:18

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Aベストアンサー

技術翻訳の仕事をしている者です。（英和・和英）

単純にＴＯＥＩＣのスコアを上げることに意味はないとお考えのようですが、プロとして翻訳の仕事をするのであれば、ＴＯＥＩＣで最低８５０点、できれば９００点以上がとれるくらいの基礎力は必須です。
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＞翻訳だって日本語がある程度できれば、できるかも。
というのも、原文（英語）を正確に理解できるだけの十分な英語基礎力があった上での話です。
ＴＯＥＩＣ５００～６００では、ちょっと難解な文法や言い回しが多用された文章を正確に理解することは難しいと思います。
原文が正しく理解できていないのに、日本語力でカバーしようとするのは「創作」になりかねません。それではプロとしての仕事は成り立ちません。

よって、質問者様の場合、英語の基礎力を上げることが第一だと思います。

ちなみに私も旅行程度の短期留学しか経験がありませんが、独学で９６５点を取りました。翻訳者に必要な英語力は国内でも十分得られます。

ただ、ご指摘の通り、ＴＯＥＩＣで高得点がとれるから良い翻訳ができるというわけでもありません。原文の意図をしっかりと読み取れる語学力、正確にわかりやすく表現できる文章力、技術文書のスタイルに慣れていることなど、様々な要素が必要です。

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ですが、やはり一番身につくのは実務です。また、翻訳者としてやっていくには「経験」がものを言います。フリーランスでやっていくにしろ、どこかに勤めるにしろ、経験がないと門前払いというケースが多いです。じゃあどこで経験を積むんだよ！というのが翻訳者志望の人のジレンマだったりします。

その点については、質問者様は英文レターの作成などに携わったことがあるとのことですので、それらの経験とアップさせたＴＯＥＩＣのスコアをアピールすれば、どこかで翻訳に関わる仕事にもぐりこめるかもしれません。
そして、その経験をアピールして、さらに翻訳的な翻訳の仕事へ・・・というステップアップも可能かと思います。

ただ、以下の点が気になりました。
＞通信で英語の翻訳を勉強しはじめたのですが、内容が難しく、やはり挫折してしまいそうです。
＞医療翻訳、技術翻訳、ＩＴ系、金融などの知識も私は乏しく、英語力に付加価値をつけていくのも難しそうです。

誰でも何もない状態から始めるのです。もし「難しくて無理」と今の時点で思っているのなら難しいと思います。

私も文系出身で専門知識も何もない状態から始めましたが、「無理」と思ったことはありません。「絶対になる」と決め、翻訳者に必要な資質を調べたり考えた上で戦略を練り、自分に足りないものは補充すべく努力してきたつもりです。

コツコツと勉強を続けることは大変なことですが、ショートカットはありません。
その過程を楽しめたり、そうでなくても自分の夢のためだと思って我慢できれば、道は開けるかもしれません。