A 回答 (5件)
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No.4
- 回答日時:
アルコール(ALC)0.00% と明記してあります。
清涼飲料水にアルコール分の表示義務はありませんが、任意表示項目であっても虚偽内容は不当表示になりますから、メーカーが敢えて堂々と違法行為をすることは考えにくい。
仮にごく微量のアルコールが含まれているとしても、0.00%という値の表示誤差は 0.005%未満です。
350mL の 0.005% は、0.0175mL です。アルコール15%の清酒 0.12mL ぶん程度です。万一これだけのアルコールを知らずに飲んだとしても、何の影響(有害性も効果も)もないでしょう。
参考までに、果実飲料のJAS規格では、「ぶどうジュース」や「りんごジュース」に含まれるエタノール(エチルアルコール)は、ジュース1kg あたり 5g以下(つまり、アルコール0.5%以下)と規定しています。ぶどうとりんご以外の果実ジュース(梅ジュースも)は、3g以下(アルコール0.3%以下)という規定です。酒税法上、アルコール1%未満の飲料は酒類に該当しません。
もちろんこれはJAS規格で認めた上限値であって、実際に果実ジュースに0.3~0.5%のアルコールが含まれているという意味ではありませんが、糖分の多い果汁が自然発酵して微量のアルコールを含む可能性はあります。そのための規格(製造時点での制限値)です。家庭で開封後に自然発酵してしまう可能性もありますが、果実ジュースを飲むときにアルコールの心配をする人はあまりいないと思います。
どんな毒物でも医薬品の成分でも、最大無作用量というものがあります。いろいろな毒性試験で何の有害性も有効性も認められないという数値です。
各種食品添加物の使用基準(安全性の基準)も、動物実験で得られた最大無作用量に対して100倍の安全率を掛けた値を上限としています。食品添加物は多量に使用すればよいという性質のものでもないし、使用量に応じてコストもかかるので、実際の使用量は必要最小限にとどめられます。
ということで、ノンアルコールの梅酒テイスト飲料(つまり梅ジュース)にアルコールが含まれているかどうか、妊婦に影響があるかどうかを気にする必要はないでしょう。
アルコール分だけでなく、そのノンアルコール飲料に梅酒の風味を付けるための食品添加物の影響についても同様に心配無用です。
例:サントリー「まるで梅酒なノンアルコール」
主原料:果糖ぶどう糖液糖、梅果汁(南高梅)、梅エキス(梅、砂糖)、梅酢、酸味料、香料、カラメル色素
梅酒ではありませんが、「梅サワードリンク」はいかがでしょう。生梅を酢と氷砂糖で漬け込んだサワードリンクです。ちょうど梅酒用の生梅が出回る季節なので、手作りのチャンスです。
No.3
- 回答日時:
今のノンアルコール飲料は本当にアルコールゼロです
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文面がおかしくなってしまい申し訳ありません。