ひすい ナスの作り方を教えてください。

ひすい ナスの作り方を教えてください。

No.2 回答者： rimurokku 回答日時： 2017/07/01 22:34

この時期での種まきでは遅すぎますが、苗が売って居ればまだ間に合います。

割と作りやすい作物なので、余り神経質に成らなくても大丈夫です。
水はけのよい畑で苗を植えこむ数日前に（出来れば1週間ほど）石灰を（消石灰で無ければ植込み時でも大丈夫）全面に漉き込み、その後化成肥料をばらまいて置きます。
購入した苗を植えこみ、たっぷりと水やりすればそれで終わり。
後は土が乾燥しない様にして水やりし、脇芽が3本ほどの状態にして育てます。
アブラムシが付きやすいので、よく観察して見つけ次第水をかけて吹き飛ばすか、木柵酢などをかけてください。
身が大きく成ったら収穫し、その上葉っぱ3枚ほどで切ってやれば、又新たな脇芽が育ってどんどん枝が増え、新たな花が咲いて実が出来てくれます。

No.1 回答者： spacecruiseryamato 回答日時： 2017/07/01 22:11

揚げヒスイと　茹でヒスイが　あります・・

まずは　餡を作る・・（出し汁　薄口醬油　砂糖　塩　化学調味料）好みで適量で良い・・　

揚げヒスイなら　ナスを等分切りにして揚げる・・

茹でヒスイなら　沸騰したお湯で煮る（どちらも皮を剥いた方が食べ易い）・・

茹であがったら丘上げする・・

熱が取れた頃に　餡に水溶き片栗粉でトロミをつけ　ナスを浸す・・

出来上がり・・（これ以外の方法もあります・・）