No.4ベストアンサー
- 回答日時:
焙煎後であれば、冷凍した方がいいです。
専門家も奨めています。私はいつもセールで焙煎済みの挽いてない豆を小分けにして大量買いしますが、冷凍保存します。使ってる袋だけは密閉された容器に入れて必ず冷蔵庫に保管します。解凍も冷蔵庫の中で1日ほど自然解凍。それでもう数十年になりますが問題ありません。
コーヒー豆は空気、そして熱に非常に弱いです。ドリップ前と後の豆の香りが全然違うことからもそれはよくわかると思います。30℃という高温であればどんどんアロマが損なわれると思います。冷凍と冷蔵は活用した方がいいです。
No.3
- 回答日時:
#1です
私は焙煎した豆の状態のコーヒーだと想像して回答しました
生豆なら通気性がいい状態で常温保存すれば、1年は大丈夫です
粉の状態なら冷凍しましょう
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- カフェ・喫茶店 コーヒー。 コーヒーの保存方法を教えて下さい。 コーヒーメーカーで作るコーヒー。 やはり美味しいです 4 2022/12/01 21:26
- 冷蔵庫・炊飯器 家庭用冷蔵庫の温度設定を下げた方が、冷凍保存している食品の保存期間は長くなりますか? 2 2022/05/21 17:12
- 食べ物・食材 もやしを買ってきて冷凍保存したのですが、味が変?で色も茶色い感じでした。調べると冷凍保存すると1ヶ月 3 2023/05/24 01:09
- 食べ物・食材 常温保存のを冷凍保残し常温保存に戻したら中身は劣化しますか? 1 2022/04/12 22:04
- レシピ・食事 野菜数種類、冷凍ホタテ、鶏肉、サーモン、牛乳を使いクリームシチューをつくります今日作って夜までに粗熱 5 2022/10/18 12:33
- カフェ・喫茶店 コーヒー豆ってどのくらい未開封で保存しても大丈夫ですか? バイキング方式(いくつかブレンドがあって注 3 2022/05/05 21:37
- お酒・アルコール 作った桃酒の味がおかしい 3 2022/09/03 16:47
- 食べ物・食材 おでんの下ごしらえを今晩した場合、そのままお鍋で常温保存しても大丈夫でしょうか? それとも、保存容器 4 2022/03/25 16:16
- 飲み物・水・お茶 コーヒー酸化押さえて飲む 2 2023/02/07 07:41
- 食べ物・食材 豚肉の常温での保存について。 豚バラ肉を5度〜20度で約20時間持ち運びたいです。 どのような方法が 4 2022/09/28 14:05
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ちくわって冷凍したら食べれな...
-
炊いたご飯。冷蔵庫で何日くら...
-
3ヶ月くらい冷凍しているみかん...
-
「解凍品」とラベルにあった鶏...
-
解凍品の鮭を再冷凍したのです...
-
臭い魚は食べない方がよいので...
-
冷凍したマッシュポテトについて
-
冷凍のものと冷蔵のものと常温...
-
冷凍物を解凍後、再度冷凍しち...
-
冷凍してあった大量のご飯を全...
-
一斤丸ごと冷凍された食パンを...
-
何も考えずバナナを皮付きでそ...
-
釣った魚を処理せずに冷凍して...
-
サワークリームと明太子のディ...
-
外国産の食肉、冷凍しても大丈...
-
大量におでんを作りました。鍋...
-
ポテトサラダは、冷凍できますか?
-
新さんまと解凍さんまの違いと...
-
高菜漬けの冷凍保存は可能ですか?
-
冷凍パスタを2週間冷蔵保存して...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
炊いたご飯。冷蔵庫で何日くら...
-
「解凍品」とラベルにあった鶏...
-
大量におでんを作りました。鍋...
-
一斤丸ごと冷凍された食パンを...
-
サワークリームと明太子のディ...
-
高菜漬けの冷凍保存は可能ですか?
-
冷凍魚(さば、さんま、いかetc...
-
冷凍のものと冷蔵のものと常温...
-
冷凍したマッシュポテトについて
-
解凍品の鮭を再冷凍したのです...
-
至急!冷凍はまぐりを自然解凍...
-
パンを宅配便で送りたいのですが…
-
臭い魚は食べない方がよいので...
-
外国産の食肉、冷凍しても大丈...
-
市販の冷凍餃子を解凍して3週間...
-
味噌漬や粕漬の魚は冷凍OKですか?
-
パンは冷凍できると聞いたので...
-
釣った魚を処理せずに冷凍して...
-
冷凍食品が解凍されて到着され...
-
冷凍した生クリームの日持ち
おすすめ情報