冷たい牛乳にココアを入れてスプーンですくってみると牛乳が弾いていたのですが、なぜですか？

冷たい牛乳にココアを入れてスプーンですくってみると牛乳が弾いていたのですが、なぜですか？

No.4 回答者： matyya_56 回答日時： 2017/09/24 03:11

ココアは温かくしたほうが溶けます。

冷たいと溶けにくいため、弾けたんだと思います。

No.3 回答者： つぶしごはん 回答日時： 2017/09/22 11:08

溶かしたかったら、お湯でどーぞ！！

それを冷蔵庫などで覚ますといいですよ

No.2 回答者： Walkure1500 回答日時： 2017/09/20 00:25

ココアは油脂成分が多いので親水性（水に馴染んで溶ける）が有りません

その為です

溶かしたければ
４０℃位のお湯で溶かして
牛乳と併せれば出来ます

冷たいのが欲しいなら氷を入れれば。

No.1 回答者： whtg001 回答日時： 2017/09/19 21:37

表面張力で牛乳を弾いたのでは？　蛾や蝶の鱗粉みたいに。