マグロ切り包丁
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電動ジグソーで円切りが出来ない
…電動ジグソーの円切り用のアタッチメントを使い半径8cmの円を切りぬきたいのです。 ノコ刃は、曲線切り用の刃を付けてます。 しかし、作業を始めると刃が外側へと反れだし"円錐形の断...…
煮切り と フランベ の違い?
…和食の料理用語「煮切り」と西洋料理用語「フランベ」の違いは何でしょうか? どちらも火をつけてアルコール分を無くすためですよね。 酒類や言語の違いではなくて根本的な違いがわか...…
出刃包丁のサイズについて
…新しい出刃包丁を買おうかと思ってますが、全長60cmくらいまでの魚を捌くとしたら、刃渡り何センチくらいのが使い易いですか?魚はイシダイやメジナのような側偏したものが主です。...…
猫の爪切りで、爪が裂けちゃったとき
…専用爪切りを使ってるんですが、よく縦に薄く裂けたような?割れたようになってしまうんです。 そういう時はどうすればいいですか? 引っ張って無理矢理ちぎるようにして取ったら、...…
パウンドケーキ(フルーツ入り)の切り方
…パウンドケーキの切り方は、1センチ以上の厚めに切りますか? 5ミリ以下の薄めに切りますか? 店頭で買ったり、サイトで見たりするパウンドケーキは大概厚めに切ってあって、適度...…
高校生でも簡単に上手く出来る料理を教えて!
…こんばんは。 高2女子です。 私は今年こそ女子力を高めたくて(笑) いまお母さんに教えてもらいながら料理の勉強をしてるんだけど 包丁の使い方からヘタクソで なかなか上手く出来ま...…
妹に殺意が湧きます。 包丁を机の上に置くところを家族に見られてしまいました。 殺しはしま...
…妹に殺意が湧きます。 包丁を机の上に置くところを家族に見られてしまいました。 殺しはしません。自分の命も殺せなかった人ですから。 でもこのままだと家族といよいよ不仲になります...…
奈良漬は洗って食べるのですか?
…お願いします。 「奈良漬」をもらいました。恐らく「瓜」です。 ビニールのパックで酒かすごとべったり密閉されています。 これは、水で洗って食べるのでしょうか? そのあとは包丁で...…
コロナ禍による育休切りは正当ですか?
…新しい人を雇いたいから辞めて欲しいと言われましたが、解雇通知の理由が「コロナ禍による業績悪化のため」でした それを電話で了承してしまいました この場合、育休切りには当た...…
ミソハギの切り戻し
…草丈1m位のミソハギですが、 切り戻し剪定をしたいのです。 下葉は枯れて葉がありません。 上部の葉は黄化して、落葉しつつあります。 どのように剪定すればよいのでしょうか。 地上...…
車庫入れ : 皆さんはハンドルの据え切りをしますか?
…昔、免許取立ての頃に先輩から 「ハンドルの据え切りはタイヤと舵取り装置に大変な負担が掛かるから、出来るだけしないように」 というアドバイスを受けました。 考えれば、停車状態...…
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