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中火
の検索結果 (565件 1〜 20 件を表示)
魚焼きグリルの弱火・中火・強火の火加減を教えてください。 ガスコンロの火加減は中火が鍋...
…魚焼きグリルの弱火・中火・強火の火加減を教えてください。 ガスコンロの火加減は中火が鍋底に当たるくらいというのは調べると出てくるのですが、魚焼きグリルの火加減がわかりません...…
IH調理器具で料理する際、中火以下でも餃子はおいしい焼けますか？ 中火以上で使用したりし...
…経緯 ・引っ越しました。 ・引越し先ではガスは使えず、IH調理器具「https://www.sanka-kogyo.co.jp/docs/manual/sih/I-0498-03_SIH-BH113B_213B.pdf」が備え付けてありました。 ・IH用のフライパンと鍋を購入し...…
具を炒めないカレーで質問です
…閲覧ありがとうございます。 具を炒めないカレーの作り方で、具財を茹でるタイミングを教えてください。 いろいろなレシピを見てみると、最初に野菜を入れ沸騰した後に豚肉を茹でるや...…
ジオプロダクトの使い方がわからなくて困っています
…IHを使っていますが、先日とても使いやすい鍋とのことで「ジオプロダクト」の鍋を購入しました。今まで、スーパーで買った普通の鍋を使っていたので、強火～中火を中心に使っていまし...…
ＩＨクッキングヒーターでルクーゼ使用での、ご飯の炊き方
…この度ＩＨクッキングヒーターに変わりました。 鍋はルクーゼを使用していますがご飯を炊くと、毎回少し焦げてしまいます。 説明書に鋳物製はあまり良くないと書いてあるのですが、わ...…
チヂミがカリカリになりません
…お店で食べるようなカリカリのチヂミが作りたいのですがなかなか上手くいきません。 もっちりした感じにはなりますが、カリカリさが全然足りません。 どのようにしたらカリカリした食...…
ガスコンロを買い替えました。 30分程度、火が消える仕様ですが 中火で煮込みたくても、しば...
…ガスコンロを買い替えました。 30分程度、火が消える仕様ですが 中火で煮込みたくても、しばらくすると弱火になってしまい、鍋の温度が上がりません。生煮えとかになります。 この設定...…
ティファールの鍋を空焚きしてしまいました
…ティファールの鍋でお湯を沸かしていて忘れてしまい、空焚きしてしまいました。水のない状態で火にかけていたのは10分くらいだと思います。少し強めの中火でした。この鍋は普通に洗っ...…
Ihコンロでの揚げ焼きについて
…我が家はihコンロなのですが揚げ物は専用の鍋を使うこと、そして揚げ焼きは火災の原因になると聞いたので揚げ焼きは諦めていますが、揚げ焼きは揚げ物モードで作る場合でも火災につな...…
落とし蓋の煮汁がなくなりません
…すみません、料理初心者なのでどなたかコツを教えてください。 レシピを見ると、よく「落とし蓋をして、煮汁がなくなるまで・・・」と書いてありますが、 煮汁が上手になくなった試し...…
圧力鍋の弁（おもり）は常に回転させておくもの？
… イワシの煮付けなどに、圧力鍋を使っています。 圧力弁が回転する一般的な型のものです。 この弁なのですが、加熱中はずっと回転を保っているようにしておくものなのでしょうか...…
パンケーキ(ホットケーキ？)を上手く作れるようになりたいです！コツを教えてください(泣) 冬...
…パンケーキ(ホットケーキ？)を上手く作れるようになりたいです！コツを教えてください(泣) 冬休みで暇なので作りました。 使ったものは、 ・おニューのテフロン加工フライパン ・薄力粉 1...…
サバの味噌煮、皮が反り返ります
…サバは塩をして身をしめます。 皮には切り込みを入れます。 煮汁を煮立て、火を落としてサバの皮を上にして入れます。 落し蓋をして中火で煮ると、皮が反り返ってしまい、 見た目が...…
お茶は何分くらい煮出すのがいいのか
…ティーバッグのお茶は何分くらい煮出すのがいいのでしょうか？ 今、飲んでるお茶だと中火で5分と書いてあるのですが、煮出せば 煮出すほど濃くなるような気がするのですが。 また煮出...…
卵焼きが上手く焼けない。どうしたら？
…卵焼きが上手く焼けません。どうやったらピシッとした卵焼きが焼けますか。 水っぽくブヨブヨしています。 中火でやると焦げるし、弱火だとただ時間がかかるだけで、やはり水っぽく...…
ジョリーパスタ風のカルボナーラを作りたい
…ジョリーパスタのカルボナーラが本当に大好きで、5年前から行くたびにカルボナーラを頼んでます そのカルボナーラに感化されて最近カルボナーラを自分で作るようになりました。 もう...…
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