乾物類
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乾物の豆を戻したら・・・
…乾物の青大豆を24時間程水に浸していました。 途中で何度か水を代えたのですが、先ほど気づいたら細かい泡がたくさん浮いていました。 炭酸のような泡がとにかくたくさんです。 今ま...…
乾物をそのまま食べてもいい?
…様々な乾物がありますよね。 乾燥わかめ、ひじき、高野豆腐、切り干し大根、焼き麩、干ししいたけ、出し昆布、などなど この中でそのまま(例えば砕いてふりかけなどにする等)食べても...…
黒豆(乾物)の保存の仕方
…黒豆を知人から頂きました。全部煮ると家族でお正月に頂くには多いです。乾物ですから置いておけると思います。乾物のまま保存できる日数・保存方法など教えて下さい。私にとって黒豆...…
ドイツへ乾物を送る方法について教えて頂きたいです。
…ドイツへ乾物を送る方法について教えて頂きたいです。 先ほど郵便局から小包(航空便)で乾物を中心に送ったのですが、郵便局の窓口で 内容を記載するように言われました。 以前送っ...…
干物のカリウムについて
…干物類や乾物類は、なぜカリウムや他のミネラルなどが多いのですか? 単純に考えて、干すことで水分が抜けて重量が減って、 単位重量あたりの量が増えたのですか?? (干す前と後で、...…
乾物の賞味期限切れの体への影響
…10年以上賞味期限が切れた海苔を食卓に出す義母。乾物には賞味期限ないと信じているようなのですが、体に悪影響はないでしょうか。もちろん風味は落ちていますが、何度話しても聞き入...…
乾物の大豆はそのまま食べられますか?
…節分の時に食べる大豆が大好きです そのまま食べる用の大豆でなく、乾物売り場に売っている大豆だと安いのでおやつ代わりにできたらなぁと思っています。 間食に甘いおやつを食べる事...…
乾物のキクラゲに虫が!
…買い置きのきくらげにダニが涌いてしまいました。 とりあえず殺そうと思い、袋ごと電子レンジで加熱し、全滅を確認しました。 虫がわいたとはいうものの、捨てるのがもったいないと感...…
さつまいもの茎の乾物の作り方
…さつまいもの茎の乾物の作り方 さつまいもの茎って、きんぴらにしたりして食べるとおいしいですよね。この時期にしか手に入らないのですが、韓国食材店でサツマイモの茎の乾物を見まし...…
中国産の乾物も危険??
…こんにちは。 中国産の野菜類は危険?という質問も多く、大変参考になっています。 が、中国産の乾燥わかめや干ししいたけも危険ですか? もちろん原材料が危険であればそれを干した...…
曹洞宗の49日法要のお供えは?
…もうすぐ父の49日法要を迎えるのですが、お坊さんから7種類の野菜と7種類の乾物などをお供えするよう言われました。何種類かは思いつくのですが7種類となると・・・。どのような野菜と...…
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