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低温加熱
の検索結果 (7,579件 121〜 140 件を表示)
加熱用の牡蠣（カキ）を、誤って、生で食べてしまいました・・・。
…夕食に生牡蠣を食べたのですが、購入するときから生食用と思い込んでおり、食べ終わって先ほど何気なくパックを見たところ、「生かき（加熱用）」とありました・・・。 生食用と思っ...…
スーパーで売っているアサリ・シジミの寿命
…密閉されているので いつも可哀そうとか いろいろ思うのですが、 活きたのをパックで密閉しているわけですから、酸欠とか水分欠如ですぐ死んでしまいませんか？ なぜパックで売れる...…
プリンの加熱について
…手作りプリンについて、どうしても解せない事が２つ程あります。 １つは、プリンの加熱方法についてです。 オーブンで湯煎焼きするのと鍋などで蒸焼きにするのとでは同条件（プリン液...…
消費期限が今日の卵について 画像のように、殻にまだら模様のようなものがあります。 加熱し...
…消費期限が今日の卵について 画像のように、殻にまだら模様のようなものがあります。 加熱して食べても問題ないですか？…
リード１００の低温症について
…同様な方で改善した方がいらっしゃったらお知らせ下さい。 有名？なリード100の低温症で困っていましたが、対策部品を無償で交換してくれるというのでホンダウィング店にて対策部品に...…
断熱材の表面温度の計算
…断熱材の表面温度を計算したいのですが、計算方法がわかりません。 外気温20℃ 高温部 1400℃ 熱伝導率 0.55（W/m/K） 断熱材厚さ 0.1 (m) 低温部の表面温度はどう計算したらいいです...…
お弁当にウィンナを入れようと思います。加熱不要のものなら、そのままです
…お弁当にウィンナを入れようと思います。加熱不要のものなら、そのままですか。それとも焼いてから？ゆでてから？ゆでてから冷めるとかえっておいしくないですか。みなさん、どうされ...…
[商品名]ボイルホタテ貝（加熱用）
…[商品名]ボイルホタテ貝（加熱用） お刺身じゃない。 それは、わかります♪ すでに茹でてある様です。 脳みたいな緑の部分が見えます。 貝柱の周りも、うじゃうじゃと。 太陽みたいにな...…
急ぎ！！ 1か月前に買って冷凍していた加熱用生真タラコを先程解凍して丸ごと煮付けたのです...
…急ぎ！！ 1か月前に買って冷凍していた加熱用生真タラコを先程解凍して丸ごと煮付けたのですが、中まで火が通っているのか分かりません汗 多少生でも大丈夫でしょうか？ (黄色いのは...…
夏は、作り置きを再加熱してから、お弁当箱に詰めてましたが、、冬は冷蔵のままお弁当箱に...
…夏は、作り置きを再加熱してから、お弁当箱に詰めてましたが、、冬は冷蔵のままお弁当箱に詰めても大丈夫でしょうか？…
「強火をやめると、誰でも料理がうまくなる」という本
…『美味しさの常識を疑え！ 強火をやめると、誰でも料理がうまくなる！』水島弘史著 に関してお尋ねします。 メインは 「フライパンを余熱せず、はじめから弱火で調理をしたほうがおい...…
みつばなどの野菜で加熱してビタミンCを摂る方法は？ 加熱した場合、どんなふうにすればビタ...
…みつばなどの野菜で加熱してビタミンCを摂る方法は？ 加熱した場合、どんなふうにすればビタミンCが効率よくとれますか？ たとえばスープでとか、、スープを作るときに●℃で加熱すれ...…
至急！！圧力鍋の使い方
…念願の圧力鍋を購入して、さっそく料理をしているのですが レシピに載っている加熱時間よりはやく火を止めてしまったので再加熱をしようと思っているのですが 「圧力鍋は再加熱をす...…
電子レンジで加熱するとタンパク質が破壊されてしまう・・・。
…電子レンジで加熱するとタンパク質が破壊されてしまう・・・。 と、最近はやりのダイエットの先生や、白衣を着たがTVや本で仰っていますが、 それは本当なのですか？ 気になってネット...…
【加熱して食べるを条件に】生卵を割って保存しても大丈夫？
…焼くなり、かき玉汁みたいに煮るなり、必ず加熱して食べる事を条件に生卵を割って冷蔵庫で保存しても衛生的な問題はないでしょうか？ 具体的には… プラスチックなどのタッパーに...…
【化学・真夏に飴が溶けない理由】糖類を加熱溶解した後に冷却して結晶化させます。この結...
…【化学・真夏に飴が溶けない理由】糖類を加熱溶解した後に冷却して結晶化させます。この結晶化が進むと、糖類の融点がさらに上がって真夏の高温でも飴は溶けません。 糖類は砂糖とし...…
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