刺身のつま
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いなだ(ブリの幼魚)のアラの冷凍保存期間
…30~40cmのいなだ(ブリの幼魚)を丸一匹買いました。 魚屋さんで目の前でさばいてもらいました。 身は刺身になったのですが、いなだ大根(ブリ大根)にしようと思って いっしょにアラ...…
円安いつまで続くと予想しますか?
…昨年から続く円安情勢ですが、なかなか留まらず円安水準のままでして、この先どう変化していくと予想しますか? 短期的でも長期的でも構いませんので、予想を教えてください。…
オメガ3の加熱損失について教えてください
…背の青い魚のDHA,EPAは熱に弱いのですから 焼き魚、煮魚として調理した時に 酸化して有害な過酸化脂質になるはずですが そういう話を聞いた事がありません αーリノレン酸は熱に弱いけれ...…
心の妻は意味あるかな
…心の妻はいても、 頭の中にしかいないから 意味ないのかな。 何か、凄く意味深ですよね。 そういうものに どんなイメージ持ちますか 「つま」という言葉は 夫の場合も指すみたい...…
ハリウッドスターの凄さを簡潔に説明して下さい。 私は洋画大好きでハリウッドスターも大好...
…ハリウッドスターの凄さを簡潔に説明して下さい。 私は洋画大好きでハリウッドスターも大好きです。 その凄さや良さを友達に説明したいんですが上手く説明できません。 ハリウッドス...…
ハンディバーナーであぶる時
…よろしくお願いします。 お刺身などをあぶって食べたくて ハンディーバーナーを買いました。 ハンディトーチとも言われる、カセットコンロを使うタイプです。 炎が1500度もあるの...…
最近、刺身用のなまこを買って食べてみたのですが、とても不味くて洗剤の味がしました。な...
…最近、刺身用のなまこを買って食べてみたのですが、とても不味くて洗剤の味がしました。なまこの味ってこんな物なのでしょうか?それとも調理の仕方が悪かったのでしょうか?どなたか...…
「妻」という言葉は差別語か
… 男が自分の配偶者のことを第三者に言う時、「私の妻」「うちの家内」などと言います。また他人の配偶者のことは「おたくの奥さん」などと言います。 しかし、「ツマ」という言葉...…
スーパーでしめ鯖できますと書かれた鯖を買ったのですが、目の中が真っ白です。前に目が白...
…スーパーでしめ鯖できますと書かれた鯖を買ったのですが、目の中が真っ白です。前に目が白くなった魚は刺身にできないと見たような気がするのですが、しめ鯖自体初めてやるので不安で...…
普通に買えるオススメの日本酒
…最近、日本酒で晩酌をするようになりました。 比較的普通に買える日本酒はありますか? 職場からの帰り道に成城石井があるのと、普通の 酒屋は近くにあります。 千葉県在住で、職場は...…
英語表記のメニュー(飲食店)を作りたい!
…英語でのメニュー(和食と飲み物)表記についての質問です。下記のメニューはどのように表現すれば海外の方にも分かり易いでしょうか?部分的な回答でも構いません、ご指導願います。 辞...…
吉田拓郎で結婚式の退場曲
…11月3日に結婚式を控えています。 サプライズで、新郎の退場に両家の父を指名する予定でいます。 両家の父とも、フォーク世代で、特に新郎の父は吉田拓郎さんが大好き。 私の父も昨...…
cssで、入れ子になったリストに別のデザインを適用したくてつまづいてい
…cssで、入れ子になったリストに別のデザインを適用したくてつまづいています。 ■ソース ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ●●● ■CSS(親リスト...…
肉団子に甘辛味をしみ込ませる方法
…合びきミンチで甘辛肉団子を作りたいのですが味がよくしみ込みません。 まったくのオリジナルです。 お団子の大きさはつまようじに2個刺さる程度です。 しょうゆ、砂糖、みりんなどで...…
出来る料理なんですか?ご飯炊いて味噌汁、刺身と天麩羅とか、麺茹でてジェノベーゼとか
…お湯入れて捨ててペヤングソース焼きそばとか 麺茹でてかき揚げうどんとか 餃子つくり、肉野菜炒めとか ローストビーフとかはめんどくさいからお惣菜とか…
なまこを食べることのできるお店
…なまこを食べることのできるお店を探しています。家族のものが変わり者でなまこを食べたいと言っていて困っています。私自身「なまこ」をどのようにして食べるのかよくわかりません。...…
鮭の生臭さを解消する方法を教えてください
…鮭を使った料理をするとき、いつも臭みが残っているのが気になっています。 ごく普通の焼き魚や刺身は気にならず、むしろ美味しく食べています。 でも、ムニエル、フライ、ホイル焼き...…
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