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台湾料理 味仙

の検索結果 (5,470件 161〜 180 件を表示)

川魚の味について

…「いわな」と「あまご」の味について説明するとき、どんな表現で説明するのがいいのでしょうか? 私は、食べてみて味が違うことはわかりますが、どう説明していいのかわかりません。 ...…

解決

鶏がらスープの味。

…本日鶏がらスープに初挑戦しましたが、味がほとんどお湯の様な物が出来上がりました。 こしょうなどの香辛料を含まない自作の鶏がらスープってそのような味でよいんでしょうか? ため...…

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タイのお土産「味露」について教えてください!

…タイのお土産で、「味露」と書かれたペットボトルをもらいました。 中身はウーロン茶のような色をした液体が入っています。 (お醤油にしてはちょっと薄いかなってくらいの) これ...…

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ターメリックライスってどんな味?(香りも)

…色も綺麗なので一度作ってみようと思うのですが、 これってどんな味なんでしょう?ウコン特有の エスニックな味なんでしょうか? うちの相方は白飯大好き・エスニック嫌いなので、 ...…

解決

【中国料理とかつお節】中国でかつお節が作られていますが中華料理にかつお節って使うんで...

…【中国料理とかつお節】中国でかつお節が作られていますが中華料理にかつお節って使うんですか? 中華料理と中国料理の違いは何ですか?…

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手作りのホワイトソースの味について

…ホワイトソースを作ったのですがいまいち味が薄いというかコクがないというか・・・。 私が作った材料は、 ・小麦粉 60g ・バター 60g ・牛乳  500cc ・塩、こしょう です。 塩コ...…

解決

もんじゃ、たこやき(その他の料理が)どうしても酸味が出てしまいます。どうして?!

…いろいろおだしをいれたりしてみるのですが、どうしても焼き上がりに酸味が出てしまいます。どうしてなのでしょうか。 もんじゃ、たこやきを美味しくつくりたいのですが、何かお...…

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白菜料理 白菜が嫌い(水っぽいから)という人でも沢山食べてくれる料理って何でしょうか? ...

…白菜料理 白菜が嫌い(水っぽいから)という人でも沢山食べてくれる料理って何でしょうか? 鍋にすれば簡単ですが、一品のおかずとして 使いたい時  肉と焼いたら肉が勿体無いだの、お...…

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彼女が料理できない

…タイトルの通り、彼女が全くと言っていいほど料理ができません。 彼女曰く、料理は女がするという偏見はやめて出来る人が作ればいいと言っています。 私は自分で工夫して作れるま...…

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シャンパン味の違い

…シャンパーニュをよく飲まれてる方へ質問。 ヴーヴクリコ、モエシャン、テタンジェ、ポメリー ほぼ同じ値段位だと思いますが、 味の違い、皆様どう思われますか? それぞれの味の特...…

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台北旅行でに高齢の両親にお勧めのスポットを教えて

…台北に高齢の両親を連れて旅行に行きます.4日間のツアーの3日目がフリーです. 両親は二人とも80歳前後と高齢です.観光にお勧めの場所や良いレストランが有れば教えてください....…

解決

義母の塩辛い料理 解決策があれば教えてください

…こんにちは。 夫の両親、義祖母と完全同居で現在、妊娠初期の者です。 食事もすべて同じ食事で、私の勤務時間の関係で平日の夕食は全て義母から作ってもらっていますが、 どの料理も...…

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タバコ吸う料理人で信用できますか?

…タバコ吸う料理人で信用できますか?…

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『得意料理』と言われて

…得意料理は○○です と聞いて、「おっできるな~」と思うものは何ですか? ちなみに、私はチキン南蛮と餃子が得意と言うか、よく作るのですが・・ なんか微妙な気がして・・ 堂...…

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ホワイトリカーを料理に使えるか?

…ホワイトリカーを料理に使えるか? 漬物用に買ったホワイトリカーがたくさん残っています。 煮物などの料理の調味料に使ってもいいのでしょうか。…

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ヤニカスは食事中でも吸ってるけど料理の味分かるの?

…ヤニカスは食事中でも吸ってるけど料理の味分かるの?…

解決

料理で使う赤ワイン、白ワインって?

…元から雑で味覚音痴の母が料理に飽きてきてお粗末なので簡単な料理を作ってみようと思ったのですが、レシピに載っている赤ワイン、白ワインって料理用の安い小さい瓶があるんですか?…

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ルートビアはなぜ日本人の口に合わない

…ルートビアという炭酸清涼飲料があります。 米国では当たり前に飲まれている飲み物です。また国内では沖縄では飲まれています。 わたしは30年程前の米国本土修学旅行でこれを初体験。...…

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煮物の煮汁は何故少なめにする?

…こんにちは、よろしくお願いします。 料理は、理屈を知ってするのが好きです。 料理の理屈を教えて頂けると嬉しいです。 料理本を読むと、 『煮物の煮汁は少なめ(ヒタヒタ)にする...…

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保存のきく料理きかない料理

…つい最近からお弁当を作り始めたのですが、作り置きができる料理ってどんなものがあるのでしょうか? 前日または前々日につくっておいて3日くらいはもつような料理を教えて下さい。 ...…

解決

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