少ない油で唐揚げ
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牡蠣フライが生っぽかった
…冷凍牡蠣フライを夕食に自宅で油で揚げて食べました。 商品の袋に「凍ったまま七分揚げてください」と書いてあったので その通りにしたつもりです。 が、食べ始めると中が生っぽい感...…
エンジンオイル全合成油シール攻撃性について
…95年の国産車に全合成油10W50を入れてしまいました。 22万km越えの過走行車です。 全合成油はシール攻撃性があり、オイル漏れするようですが、これは必ずなるのでしょうか? 5000km毎にオ...…
夏休みが始まり今年から小学生の我が子を夏休みの間だけ初めて学童に預けます そのため夏休...
…夏休みが始まり今年から小学生の我が子を夏休みの間だけ初めて学童に預けます そのため夏休み中はお弁当作りがあります 私も夫もお弁当を持っていかないのでレパートリーも少ないし、...…
油を濾す時は熱いまま?冷めてから?
…揚げ物の油をオイルポットなどに濾して、繰り返し使いたいと思っているのですが、濾す時は熱いうちに濾した方が良いのでしょうか?それとも、冷ましてから濾した方が良いのでしょうか...…
油かすを東京で購入出来る店
…先日かすうどんを食べ、油かすを大変気に入り常備したいので、東京で購入できる店をご存じの方はいませんでしょうか? 大阪名物の油かすは大阪のアンテナショップに行けばあるだろう...…
ましな油のドレッシング売られてる?
…体にいいのはオリーブ油などの油で、 大体売られてるドレッシングにはオメガ6などの体に悪そうなのが多そうなのですが、 自作でオリーブ油にしょうゆかけてもうまくないです^o^; 売ら...…
体から出る油について
…私は学生時代からちょっと油症気味(別ににきびとかは出なかったのですが、、) でしたが、30代になっても相変わらずオイリー肌です。 良くデニー○、ロイヤ○ホスト、バー○ヤン、...…
食用油を防錆のために使ってはいけませんか
…No.2123116に対する回答に「カッターナイフの刃にはサラダ油を塗ってはいけない」と書かれていますが、本当でしょうか? 機械油には毒物だって含まれているでしょうから、摂取したらいか...…
グリスと潤滑油について
…こんばんは。 以前ディスクグラインダの基本的使い方の質問でお世話になったものです。 ただ回転している時だけでも音が大きいので注油をする為分解しました。 そしたら、ヘッドの...…
片栗粉の代わりになるもの・・・
…こんばんは。 いま「から揚げ」を作りたいと思ったのですが、 片栗粉がありません。 タレに浸してから、片栗粉以外に使える粉って ありますか? コーンスターチなら有りますが、...…
亜麻仁油ってこんなに苦いの?
…健康のために亜麻仁油が良いといろいろなところでかかれているので、通販で購入しました。 でも、初めて飲んでみて、苦辛いような味がしてとても美味しく飲めません。ドレッシングに...…
旦那がよく怒る、疲れました。
…長文です。1歳の子供、旦那の3人家族です。 昨日、子供が発熱し、夜には39.5℃まであがり、なかなか寝付けなくてグズッたり寝たりの繰り返しでした。 寝付いた頃に旦那が帰ってきて、...…
オリーブ油と比べて、アマニ油は太る?
…テレビでオメガ3とかオメガ9とかの解説をしていました。 アーモンドやアボカドはよく食べるし、オリーブ油は料理につかっています。 アマニ油(オメガ3)も撮った方がよいのか、...…
中国料理の調理に使う油について
…中華料理、中国料理について質問です。 日本での中国中華料理店では、太平洋戦争が終わった後で満州から引き揚げてきた人が 現地での料理をまねてラーメン・ギョーザ主体のメニューを...…
揚げ物の油はどこで仕入れていますか?
…飲食店の方、またはご存知の方、教えてください。 毎週5リットルくらいは揚げ物の油(キャノーラやサラダ油)を使います。 いつもスーパーで買っています。 飲食店の方は揚げ物の油は...…
ケンタッキーフライドチキンの味って以前と変わってませんか?
…ケンタッキーフライドチキン。 30年前初めて食べたときのおいしさは忘れられません。 ほどよい揚げ色にジューシーなお肉。他に類を見ない生まれて初めて味わったおいしさ。例えよう...…
中華鍋に油が焦げ付いてしまいます。
…初めて質問をさせていただきます。 最近中華鍋(北京鍋)を使い始め、錆び止めを焼ききったり 表面を粗い物からだんだんと細かい目で磨いたりして、料理のできる状態にはなりました...…
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