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料理家
の検索結果 (10,000件 721〜 740 件を表示)
台湾料理に使用される調味料
…先日台湾旅行に行ってきました。 そのとき、飲食店前やコンビニなど食品を扱うお店のほとんどから共通の匂いが漂ってきました。 何かの調味料だとおもうのですが。。。 自分で食べた...…
なぜ中華料理って、作るのが難しいんですか? 煮るのが中心な和食や洋食と異なり、炒めたり揚...
…なぜ中華料理って、作るのが難しいんですか? 煮るのが中心な和食や洋食と異なり、炒めたり揚げたりするのがほとんど。生モノが無い。 炒飯、お店の味がインスタント物でも出せない。…
魚嫌いの人にどんな魚料理が良い？
…刺身だったらいいけど、煮魚や焼き魚が嫌いという人にどんな魚料理をしたら食べてもらえるでしょうか。煮魚や焼き魚だとほんとにつつく程度で半分も食べないうちにもう食べた、と箸を...…
ADHDです。4歳児の母です。 家事が思うようにできず、家の中が汚なかったり、料理もおいしく...
…ADHDです。4歳児の母です。 家事が思うようにできず、家の中が汚なかったり、料理もおいしく作れません。 夫が子どもの前で、私をばかにする発言をしています。 それを見ていて、子ども...…
時代劇『三屋清左衛門残日録』で、
…小料理屋とありますが、大料理屋ってあるんですか？ お米は贅沢品で農民は食べることができませんでした。 そんな時代の飲食店って意味あるんですか？ ろくなもん出ないでしょうか...…
野菜の煮込み料理で野菜の臭みを取るには
…ミネストローネなどの野菜の煮込み料理をよく作るのですが、 野菜の臭みがあります。 飲食店のように美味しくできません。 野菜のの臭みを取る方法を教えてください。…
魚の内臓の料理法、教えてください
…こんにちは、お邪魔します。 私は大の魚好きで、魚を隅々までキレイに食べきりたいのですが、いつも魚をさばいた後の内臓の調理方法に悩んでいます。だいたい生姜やゴボウと煮るか、...…
卵料理とブラックコーヒーってなんでも合うな と感じるのは味覚障害でしょうか？ 茶碗蒸し食...
…卵料理とブラックコーヒーってなんでも合うな と感じるのは味覚障害でしょうか？ 茶碗蒸し食べた後にブラックコーヒー飲んでも、ああ、これ、アリだな。と。 コーヒー単体で飲むより、...…
お薦めの“しつこい”料理を教えて下さい
…時代に逆らってますので、ご回答は余り多くは頂けないとは思いますが、 カロリーもコレステロール値も一切お構いなしの、しつこくて美味しい料理を教えて下さい。 自分の好みの例を列...…
なぜ女が料理しないといけないの？
…３０歳でもうすぐ３１になる女です。 最近付き合っている彼から結婚を前提に付き合ってほしいと言われました。 でも結婚って朝早く起きて食事作って夕飯作っての繰り返しですよね？メ...…
北京ダックの料理の料金には皮以外の中身も含まれているのか？
…先日、都内に北京ダックを食しに行きました。そして北京ダックを注文したところ、なにやら中国人系の店員がテーブルの前で皮を切り取る実演をして皮を皿に盛ってくれた後、さっさと中...…
シャトルシェフとル・クルーゼ
…シャトルシェフとル・クルーゼの鍋に興味があります。 これからの季節、煮込み料理に使ってみたいです。 どちらも使ったことがなくてよくわからないのですが、シャトルシェフは場所を...…
スクワット１日１００回で体重減りますか？
…先日、早朝のラジオで「料理研究家の服部ユキオさんが、スクワットを１日１００回続けて１４キロ？痩せたって本当かなあ」って言ってました。 スクワットを１日１００回続ければ１ヶ...…
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