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新鮮な魚
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
とれたての新鮮なお魚は美味しい！？のですか。
… 最近、船上などで取れたての魚は新鮮だからうまい！ というレポート番組が多いように思います。 費用をかけない、誇大広告のやらせ番組とスポンサーを確認してしまいます。 30年...…
寿司屋のチェーン店って、いくらおなじ店でも、 新鮮な魚が取れる(例えば千葉県の銚子)場所...
…寿司屋のチェーン店って、いくらおなじ店でも、 新鮮な魚が取れる(例えば千葉県の銚子)場所だと、 やはり美味しくなるのですか？…
本当にお魚は新鮮なほどおいしいの？
…魚料理関係のTV番組では、必ず、魚は鮮度が命であり、食べるまでの時間を如何に短縮するかがカギです、的なことを報じています。釣った魚をその場でさばくのが一番おいしいと言ってい...…
「新鮮」の対義語とは？
… 先日から「新鮮」の対義語は何か？という疑問の 答えが出ず、ずっと悩んでいます。 例えば、野菜などを見て「このレタスは新鮮だね」と言ったりすると思うのですが、反対に傷んでい...…
お刺身用の魚の買い方
…とても初歩的な恥ずかしい質問ですが・・・ 魚を購入する際、今までスーパーで「お刺身用」とシールの貼ってあるものを購入していましたが、最近、もっと新鮮な食材をさばいてみたい...…
宮城で新鮮な「ホヤ」を食べられるところは？
…宮城で新鮮な「ホヤ」を食べられるところは？ ホヤは食べることはできますが、美味しさがわかりません。 新鮮なホヤを食べたら美味しさがわかるのかも、と思っています。 仙台から車で...…
スーパーに、魚の刺身用と焼魚用とあって、焼魚用だって、新鮮に思うのですが、刺身用の鮮...
…スーパーに、魚の刺身用と焼魚用とあって、焼魚用だって、新鮮に思うのですが、刺身用の鮮度は魚が亡くなってから何時間以内とかの基準があるのですか(´･Д･)」 焼魚用を生焼けで食べ...…
魚嫌いでも食べやすい、美味しい魚を教えてください!
…アレルギーではないですが魚を食べるとたまに痒くなります。あと、生臭さと、見た目のグロさで敬遠しています。 年に数回 ちょこっとしか、海鮮物を食べません。(甲殻類アレルギーで...…
「腐った魚のような目」とは？
…「腐った魚のような目」とは、どこから来た言葉で、具体的にどういうところで使われる言葉なんでしょうか。先日私の友人が、道路の交差点ですれ違いざまに、まったく見ず知らずの人間...…
白身魚のすり身に適した魚
…「白身魚のすり身」で検索すると、「すり身○ｇ」という 感じで、すり身が用意されているのを前提にしたレシピ が出てきます。 （「～作り方」ではヒットしませんでした） 作り方が...…
魚の出汁取りってどの魚を使ったら…？
…普段、料理をしないのでさっぱり分からないのですが、魚の出汁を取るにはどの魚を使ったらいいのでしょうか？ この魚じゃ出汁は取れないみたいなのはあるんでしょうか？…
刺身の切り口の虹色は新鮮の証？
…ずっと疑問に思っていたのですが、煮魚の白身とか、マグロなどの刺身で、 切り口が怪しく虹色に光って見えるときがありますが、あの虹色は何なの でしょう？ 石油を連想してしまって...…
ばら寿司の具によく乗ってる「酢魚（さわらが多いかな？）」の作り方を教えて頂ければ嬉し...
…ばら寿司の具によく乗ってる「酢魚（さわらが多いかな？）」の作り方を教えて頂ければ嬉しいです。また、魚の臭みとりもするのですか。よろしくお願いします。…
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