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日本の野菜料理
の検索結果 (10,000件 281〜 300 件を表示)
野菜は高いのに、野菜ジュースはなぜ安い？
…ふと思ったのですが、 ちょっと前、台風の影響で野菜の値段が高騰しましたよね。 でも、野菜ジュースの値段はなぜか据え置き。 ひょっとして、野菜ジュースって、野菜から作られてな...…
中世ヨーロッパが舞台の料理をテーマとした映画
…中世ヨーロッパにおける「料理・調理」を主題とした映画を探しています。 同テーマである日本の時代物ドラマとしては、近年のものでも『ごちそうさん』や『信長のシェフ』などがあり...…
海外から野菜の種の持ち込みは可能？
…海外の市場などで売られている野菜の種（日本の園芸ショップなどで売られているパッケージに入ったもの。種単体で持ち込むのではなく、市販で売られている包装された状態で、袋を破ら...…
美味しいスペイン料理
…何度もスペインに行ってスペイン料理を試しているのですが、美味しいと思う店に出会ったことがありません。一般にどこも美味しいといわれているイタリアでも、まずい店は五万とあり、...…
料理中、作業台がべちゃべちゃに・・・
…料理する時、まず食材を洗い、それをまな板で切りますよね？野菜なら何種類か切ってざるとかにいれて、まな板が汚れてきたらいったん洗う。で、また繰り返し・・・としているうちに、...…
野菜と塩コショウだけの野菜炒めは太らない？
…野菜(ほぼもやし)600gと100gあたり90kcalの塩コショウだけで野菜炒めを作り、食べました。 この場合、カロリーは約100kcalほどで、低カロリーと言えるでしょうか？また、野菜は太りにくいです...…
日本料理の英語名を教えてください。
…野菜炒め（牛肉いり）sauteed vegetable with beef OR stir-fried vegetable?? 豚のしょうが焼き Ginger-flavored slice of fried pork OR Stir fry pork meat &ginger?? チーズ入りメンチカツminced beef cutlet with cheese OR ｆｒｉｅ...…
冬野菜が夏食べられるのはなぜ？
…味は別にして、今お野菜は季節に関係なく食べられる時代ですが、それはハウスなどで栽培されていると思います。 そこで疑問に思ったのが、ハウスは室温を高くして栽培しているイメー...…
【プロの料理人さんに質問です】火を通す料理は香りが強い食材から炒め無ければならない
…【プロの料理人さんに質問です】火を通す料理は香りが強い食材から炒め無ければならない理由を教えてください。 香りが弱い食材から炒めて行くと何か不都合が出るのでしょうか？ ...…
野菜についてる虫が怖い・・・
…先日、八百屋で枝豆とレタスを買ったら虫（にょろっとしたやつ）が付いていました。 それ以来、虫が怖くなって、枝豆とレタス、キャベツ類の葉物野菜を洗えなくなってしまいました。 ...…
料理で湯が沸騰したところで塩を入れる意味は？
…（１）野菜や麺を茹でるお湯を沸かす時、塩を沸騰してから入れる理由は何ですか。大抵の料理法はそういう指示だと思います。グラグラしている湯気の上に塩をまくのはスマートじゃない...…
野菜のクズの活用方法について。 野菜のクズ(玉ねぎの皮、大根の根、りんごの種、ミカンの皮...
…野菜のクズの活用方法について。 野菜のクズ(玉ねぎの皮、大根の根、りんごの種、ミカンの皮)を乾燥させて、保存してあります。 これを、フープロなどで砕き、ふりかけ、料理へかける、...…
肉料理が好きな主人へおいしい魚料理
…うちの主人は肉料理が好きです。 というか、メイン料理は肉料理じゃないとダメなんです・・・。 結婚して間もない頃、「鮭の塩焼き・ほうれん草とベーコンの炒め物・にゅう麺・副菜...…
日本の農家は滅びても仕方ない
…日本農家ですが、JAで買い叩かれた仕返しに、やつらは一般人に売るときは、 規格外や、古いのや、クズ野菜を近所のスーパーの価格で売りますよね？ 不作だと値上げして、豊作だと潰...…
秋刀魚料理のレパートリー
…今日も晩御飯は秋刀魚です。毎日秋刀魚なので飽きてきました・・・（涙）。どなたか秋刀魚の工夫したお料理ご存知ではありませんか？口がだんだんとんがってきました（笑い）。よろし...…
インド料理のカロリーについて インド料理のチキンドライとポリヤル、どちらの方が太りやす...
…インド料理のカロリーについて インド料理のチキンドライとポリヤル、どちらの方が太りやすいでしょうか？どちらもカトリ一つに入る分くらいです。 わからない方は調べてみてみるのが1...…
業務用スーパー等の中国産の冷凍野菜
…初めて投稿します。 素朴な疑問なのですが、我が家では、毎日のお弁当の材料としてコストを考えて最近多い、業務用スーパーで冷凍野菜（ほうれん草・小松菜・インゲン・ブロッコリー...…
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