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日本冷凍食品協会
の検索結果 (10,000件 821〜 840 件を表示)
臭い移りのない冷凍方法は？
…食材を冷凍保存したいのですが、ジプロックについて公式サイトで調べるとどうしても臭いが付くそうです。冷蔵庫内部からの臭いを吸収せず、袋の臭いもないような物はありますでしょう...…
冷凍（保存）のきく、タマゴ料理教えてください！
…一人ぐらしなんで、卵１パック買うと結構もてあましちゃいます。 で、冷凍して食べるときにチンできたらいいな～と・・・ お弁当なんかにも使えるレシピありましたら教えてください...…
冷凍食品のハンバーグに画像のようなものが入っていました。これは何だと思われますか？(骨...
…冷凍食品のハンバーグに画像のようなものが入っていました。これは何だと思われますか？(骨っぽい感じです) 少し硬いですが、噛んだり手で千切ることは出来るくらいの硬さです。…
冷凍したあさりは開かない？
…生きているあさりを冷凍します。 これを取り出してみそ汁を作ろうとした際、 煮立っても貝が開きませんでした。 これは何故でしょうか？ また開かなくても食べられますか？ どなた様...…
ちらし寿司の具・・・冷凍するべきでしょうか？
…今日（土曜）開催されるはずだった運動会のため、昨日夜ちらし寿司の具を作ったのですが雨で明後日月曜に順延になってしまいました。 とりあえず今日のランチに少し使ったのですが、残...…
市販のキムチの素は、発酵食品ですか？
…このあいだＴＶで、便秘にキムチがいいってやってましたね。 それも、本格的な、塩辛の入ったものが発酵食品で、 便秘に良いのだとも、いってました。 そこで、知りたいのは、市販の...…
消費期限切れの冷凍イカ
…こんばんは！ 生のイカ（目んたまつき）を三匹買って冷凍しておいたんですが 気がづけばもう消費期限より五日も切れてました・・・ 炒め物に使いたいので今日冷蔵庫に入れて解凍した...…
食品成分表の見方について。 食材をミックスして調理した場合、調理後のそれぞれのグラムを...
…食品成分表の見方について。 食材をミックスして調理した場合、調理後のそれぞれのグラムを計るのは難しく、成分の計算が難しいですが、生のおおよその換算でもいいんでしょうか？…
アイスのビエネッタは、日本再販する可能性ありますか？ 他社がライセンスを取って
…1983年から森永乳業で発売されておよそ40年以上にわたって人気を博し、販売されてきたビエネッタですが、日本で3月末で販売終了を迎えるようですね。 自分も大好きなアイスクリームケー...…
コストコのホットドックを手作りして、冷凍備蓄しておきたい
…コストコのホットドックを手作りして、冷凍備蓄しておきたいのですが、料理は、まったくの素人です。 冷凍室（…冷凍庫ではありません。常時、マイナス20度程に室内は保たれています...…
発酵について分からないことがあるので教えてほしいです パンなども発酵食品と言われていま...
…発酵について分からないことがあるので教えてほしいです パンなども発酵食品と言われていますが、 にくまんの外側の花巻という食品もあるじゃないですかそれも発酵されてるみたいです...…
冷凍のタラコ…使えるお料理は？
…冷凍のタラコがあります。 冷凍状態でたぶん半年以上経過しています。 品質には問題がなく、 解凍してアレコレと料理に使えるのはわかっているのですが 長期間冷凍した食材って、 な...…
魚の切り身は冷凍しても大丈夫でしょうか。
…スーパーで魚の切り身（さけ、ぶり、さわら等）をときどき買います。 表示されている消費期限を過ぎてしまうときは 保冷袋などにいれて冷凍庫で保存できるものでしょうか。 こんにゃ...…
くずまんじゅうは冷凍できますか？
…葛餅・まんじゅうやわらび餅は冷凍できますか？ 今日で賞味期限が切れる葛まんじゅうがあるんですが、 食べ切れません。本葛ではなく、でんぷんのものです。 ネットで調べましたが、...…
1か月半くらい前にいただいた鯛を冷凍
…1か月半くらい前にいただいた鯛を冷凍していますが、 どのような調理がよいでしょうか？ そもそも一か月半くらい前の鯛を冷凍したものって、まだ食べても問題ないでしょうか？ 刺身は...…
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