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梅干し カビない
の検索結果 (618件 41〜 60 件を表示)
すす病になった梅の実について
…すす病になった梅の実について 真黒なすす病になった梅の実をよく洗い、梅干しにつけて食べてもよいのでしょうか？ カビなのでやめておいたほうが良いのでしょうか？回答お願いします…
梅干漬けのカビについて教えて下さい。
…梅干漬けのカビについて教えて下さい。 6月18日に梅干を10ｋｇと5ｋｇを塩漬けししましたが3週間ほどしたら細かい白い物が梅酢の上に浮遊し始めたので、すくい取ったりホワイトリカーを...…
梅干し、梅酢が上がってからのシワ
…はじめて梅干しを漬けます。 青い梅を買って水に漬けていましたが（30分くらい）、黄色い梅干しで作る物と知って、すぐに水から上げ、乾かしました。 ２～３日置いて黄色くなってきた...…
梅干しを漬ける時ステンレスって大丈夫？
…先日、梅干しを塩漬けしました。 その時、ステンレスのボールを重石の下に敷いていました。 開けてみたら、ボールの梅酢が浸かっていたいたところが白く変色していました。 梅は変色し...…
梅干しを一日6個食べると体に支障をきたしますか？
…朝食に梅干し3個、夕食に梅干し3個を何年もずっと続けてますが これまでに大きな病気になったことはありません。 日本人なので塩分は摂りすぎても問題無いと小さい頃から教わってきま...…
梅干しを口に入れたまま朝まで眠ってしまった！
…お世話になります お恥ずかしい話ですが 夜寝付けず、歯磨き後でしたが、布団から出て梅干しを食べました 後悔してますが、その晩は「アルカリ性だし？塩で歯磨きするし？」 なんて...…
梅干しのにおいについて
…梅干しを数年に一度の割合で漬けて楽しんでいます。 今年で三回目になり、そろそろ紫蘇の投入を考えています。 が、今年漬けるにあたって久しぶりにいろいろなサイトを参考にさせてい...…
初めての梅干し作り、土用干しについて教えてください
…初めて、この6月、梅を漬けました。 6月下旬に、シソをゲットし損ない、急きょ、白梅干しに変更しました。本を参考に作っているのですが、8月7日迄に、土用干しをするとあります。 その...…
ひからびた梅干しをおいしく食べたいのですが
… 今日戸棚を整理していたら、ものすごく干からびて塩をふいてしまい固くなった何年か前の梅干しがありました。 捨てるのも勿体ないのでどうにかしておいしく食べたいのですが再生方...…
梅干しを食べて残った赤紫蘇を利用したい
…タイトル通りなんですが、自家製の梅干しを食べた後って、赤紫蘇がたくさん残りますよね？！ その紫蘇を利用した料理やジュース、その他なんでもいいのですが教えていただけないでし...…
梅干しのように、おかず（おやつではないという意味）としてあたりま当たり前に扱ってるけ...
…梅干しのように、おかず（おやつではないという意味）として当たり前に扱ってるけどそういえば果物だな、というもの他にありますか？ 酢豚のパイナップルみたいな、明らかにみんな果...…
梅干し 土用干し後 保存方法と梅酢の活用法
…よろしくお願い致します。 今年、2度目の梅干しを作りました。 去年は追熟せずに 硬い梅干しになりましたが刻んだりして美味しく使いきりました。 今年はしっかり梅を追熟させ、漬けま...…
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