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機能性表示食品 紅麹
の検索結果 (441件 61〜 80 件を表示)
味噌を造るのに、なぜ麹菌が必要なの？
…味噌は米麹や麦麹などの麹菌を入れて造ると思いますが、米麹は米の中で、麦麹は麦の中で繁殖すると認識しています。では、これらの麹菌はなぜ味噌の原料である大豆を変化させることが...…
米麹の甘酒を炊飯器で作るときって蓋を閉めたまま保温低めにして放置しないほうがいいんで...
…米麹の甘酒を炊飯器で作るときって蓋を閉めたまま保温低めにして放置しないほうがいいんでしょうか？ 蓋を開けて濡れ布巾などをかけた状態の方がいいのでしょうか？ 象印の炊飯器...…
やっぱりこういう人って頭がいいんでしょうか。。
…専門外でありながら、今回、機能性表示食品から死亡例が出た原因をカビ毒による腎不全だね、と明言した知人がいます。専門医ではありません。 こういうふうに、専門外なのに、パパパ...…
品質保持期限の過ぎた生こうじ(麹)の利用方法ありますか？
…自家製味噌を作ろうと思い、生こうじ(麹)を買いましたが、よく確認せず、袋のまま室温で放置し、品質保持期限を１ヶ月過ぎてしまいました。これって使えるのでしょうか？どなたかご存...…
トップダウンと対応の早さ
…小林製薬の紅麹問題で「対応が遅すぎる！」という批判がありますが、私個人としての感想は、これだけの規模の大企業だと「迅速な対応」はこれくらいが限界だと思いました。 決して遅...…
「いちじく」のかわった表記
…音楽のカテゴリーで過去質問したのですが、なかなか回答が得られませんでしたので改めてこちらで質問します。 椎名林檎さんの曲で、「映日紅の花」というのがあるのですが、この「い...…
小林製薬は今後、復活できると思いますか？ それとも海外輸出があることや不明が7tあること...
…小林製薬は今後、復活できると思いますか？ それとも海外輸出があることや不明が7tあることから賠償範囲が拡大し、タカタみたいになると思いますか？…
天然着色料が使われてる食材を教えて下さい
…このカテゴリーで合っているのか少々不安ですが； 理科の自由研究で、着色料のことを調べたいと思っています。 合成着色料と、天然着色料の違いを調べるつもりなのですが、 合成着...…
麹で作る甘酒のＧＩ値について
…最近、ブームに乗って、麹で作る甘酒にはまっています。 心なしか、体調もいいようで、今後も続けようと思っているのですが、一つだけ心配なのが、甘酒のＧＩ値です。 普段の食事では...…
鎮紅香酢を使った料理
…中華料理に万能な鎮紅香酢と言う調味料を購入したのですが、これをどのように料理に生かしてよいのかがわかりません。 中華に関わらず、このお酢の特徴を生かした料理をご紹介頂けな...…
かび臭い甘酒は失敗？
…ヨーグルティアというヨーグルトメーカーで麹の甘酒をはじめて作りました。 炊いたご飯３３０ｇ、麹２００ｇ、水２００mlで作ったのですが、 余りにも水分が少なく、分量を量り間違え...…
紅の豚 での聞き取れないセリフ
…宮崎駿の「紅の豚」で、聞き取れないセリフがあり、ずっと気になっているのでお聞きしたいと思います。 場面は、ポルコが撃墜され、愛機をピッコロ社に持ち込んで修復し、 明け方、格...…
紅白もちに使用できる天然着色料は
…餅つきの現場を見学していたら、食紅と称して毒々しい真っ赤な合成着色料を振りかけているのを見てしまいました。恐ろしくて食べる気になれません。 昔はきっと化学薬品を使わずに自...…
紅一点でイジメを受けています。
…30才女性です。独身です。 いま働いている職場は男性ばかりで、私は総合職では紅一点です。 途中から転職してきた会社なので、先輩は私より年下～30代の年上もいますが、年下の若い...…
東方妖々夢、CDに焼いてCDプレーヤーで聴く事は」？
…東方紅魔郷の場合、CD-ROMの中にwav形式で音楽データが入っていたため、そのままCDに焼いてCDプレーヤーで聴く事ができたのですが、 妖々夢以降wavデータが入っていないため、ゲーム内部で...…
23歳男です。今、駅のホームを歩いていたら女性のスカートの中を盗撮している男性がいました...
…23歳男です。今、駅のホームを歩いていたら女性のスカートの中を盗撮している男性がいました。確信はもてないのですが、紙袋の中で何か操作をしてからエスカレーターを何周も徘徊をし...…
どぶろくを米と水を継ぎ足して無限ループに成功したっていう人がいるんですが、理論的には...
…どぶろくを米と水を継ぎ足して無限ループに成功したっていう人がいるんですが、理論的には可能なんでしょうか？麹がないと糖化出来ないと思うんですけど、元気な状態なら酒粕にも麹菌...…
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