踊る魚
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川魚の臭みを取って調理する方法
…先日、マス釣りに行ってきました。 釣った魚を持って帰って食べたんですが、 主人は川魚の独特の匂いが苦手で 塩焼きにして食べたんですが、 食べるのが辛かったそうです。 海の魚は...…
焼き魚、何が良いでしょうか?
…焼き魚と言っても、種類は豊富だと思いますし 今の時期(秋)なら通常は代名詞がサンマだと思います ただ、サンマでもダメな訳じゃないんですが 切り身状態の焼き魚が食いたい気が、しま...…
ネッタイスズメの目が飛び出ています(汗)
…先ほど海水魚水槽を眺めていたらネッタイスズメの目が片方だけ飛び出ていました。 昔飼っていたベタのポップアイなら塩とココア浴で治しましたが、海水魚のポップアイはどうやって治...…
買った魚に寄生虫が・・・
…今日、スーパーで生魚(赤かれい)の切り身のパックを購入したのですが、先ほど調理しようとして冷蔵庫から取り出したら白くて細長い体長5cmほどの寄生虫のようなものがにょろっと・...…
トラウトルアー早巻きについて。 自分は、トラウトに関してはエリア、渓流、湖問わず、ほぼ...
…トラウトルアー早巻きについて。 自分は、トラウトに関してはエリア、渓流、湖問わず、ほぼスローリトリーブです。 超スロー、ズルズル引きとか頻繁です。 超早巻きなんてしたことあり...…
オーロラサーモンとは何者?
…オーロラサーモンはアトランティックサーモンとは違う魚種ですか? つまり学名「Salmo salar」とは別の魚種なのか オーロラサーモンはオーロラサーモンという魚種でありアトランティックサ...…
真水 ? それとも塩水 ?
…私は、釣行に氷りをクーラーボックスに入りて持参しますが、その氷りには塩が入っています。 何故なら、「海の魚は塩水で生きていた、だから」です。 マイナス60度の冷凍庫があるので...…
本日の厳選素材
…お魚メニューで、毎月魚を厳選して調理しています。そして、その魚は、調理方法が選べます。 その場合、 「本日のお魚料理」 と、英語で言いたい場合、 Today's selected Fresh Fish とい...…
ハナウマ湾でガイドは必要ですか
…ハワイのハナウマ湾について教えてください。 ホノルルではレンタカーを借りる予定です。 ハナウマ湾でシュノーケルをしたいと思っています。 自分で行くのと、ガイド付きオプショナル...…
『なぶら』ってなんですか?
…質問です。 『なぶら』とはズバリなんのことでしょう。 なんとなく、沖合いでカツオとかの回遊魚が水面でバシャバシャやっている場所ってイメージがあるんですが、正確なところが知...…
池袋から電車で30分内で行ける釣り場を教えてください
…現在豊島区近辺に住んでいますが、池袋から電車で30分内で行ける 釣り場を探してます。 この教えてgooやネット上の釣り情報サイトにも目を通しましたが、 皆さんのお力もお借りしたい...…
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