酸味
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すいません カンタン酢という商品ですが 開封前で冷蔵庫で保管してて、賞味期限が一年前なん...
…すいません カンタン酢という商品ですが 開封前で冷蔵庫で保管してて、賞味期限が一年前なんですが お酢だし開封の儀なので使えますよね? どうでしょうか?…
特定のものを食べた後に他の物を食べると苦く感じるのはなぜですか?
…あたりめを食べた後にレモンスカッシュを飲んだのですが、苦みが引き立つような感じがします。あたりめが甘いわけでもないのになぜなのでしょうか……
お弁当の桜色の漬け物
…こんにちは。 あけましておめでとうございます。 わたしは「ほか弁」がすきなので よく買うのですが、 お弁当やさんのお弁当には 必ずと言っていいほど、 ピンク色をした、大根...…
ブルーベリーって酸っぱいものなんでしょうか?
…先日ブルーベリーをインターネットで買いました。 食べてみると、すっぱい!!とてもすっぱいんです。 初めて生のブルーベリーを食べたので もともとブルーベリーはこういうものなの...…
何故、料理屋ではアルミの調理器具を使うのか。
… 上記では料理屋とか来ましたが、実際にはお菓子屋などでもアルミ鍋を使っていますよね。ファミレスではどうか知りませんが、大体のしっかりとしたレストランならアルミを使っていま...…
ケーキにレモン汁を入れる理由
…ケーキにレモン汁を入れる理由 ケーキ、特にチーズケーキにレモン汁を入れる理由を教えてください。 醤油の代わりにレモン汁を……というのは、てんぷらで見かける光景ですが、これは...…
エアコン除湿機能が臭いのは何故?
…先日、エアコンのクリーニングをお願いしました。 その後使うようになったのですが、除湿機能で運転すると、なんだか臭いんです。 冷房は、そのようなことはありません。 除湿機能時...…
きのこや山菜の水煮(袋のもの)の汁
…缶詰の汁は捨てずに使えるのでそのまま料理に利用していますが、 きのこや山菜の水煮で袋に入って売っているものは、汁を切らないと使えないのでしょうか? どなたか詳しい方がいらし...…
依存症と思える程酸っぱいものを毎日大量に摂る
…私は、昔から酸っぱいものが大好きです。 梅干、レモン、かぼす、お酢、とにかく酸っぱければ酸っぱい程美味しいと感じます。レモンなど食べ過ぎて口腔内の上側の皮がはがれてしまう...…
アプリコットジャムの代用品
…今、チーズケーキを作っているのですが、家にアプリコットジャムがありません。 今から買いに行くのもなんだし、使わないので、代用品を探しています。 使えそうなものははちみつぐら...…
母の日なので、カレーを作りたいと思います。 ステーキ肉(和牛モモ)を切って、米油で炒め...
…母の日なので、カレーを作りたいと思います。 ステーキ肉(和牛モモ)を切って、米油で炒めて作ろうと思います。 カレーを作る際に、何か美味しくする為の調味料・スパイス等はありま...…
マリブ、ヨーグルトと相性のいいリキュールは?
…ヨーグルトベースのお酒を時々つくるのですが、 ヨーグルト+水+マリブ、といった感じで、ベリー系フルーツと一緒にいただいています。 何か物足りないので他にもう一種位リキュール...…
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