野菜ジュース
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ミネラルに熱を加えるとどうなりますか?
…ミネラル(Ca、Fe、Na、P、Mg、K等)は、熱で処理すると、壊れたり、変化したりするのでしょうか? ミネラルはビタミンなどとは違い、ほとんどが元素そのものです。ですので加熱しても壊れ...…
生理中飲食してはいけないものについて
…チョコレートやカレー、コーヒーはいけないと、ネットで知ったのですが、 それ以外にも、生理中に飲食をしてはいけないものを教えてください。 あと、ダイエットにいいと聞いて、ご飯...…
西宮から車で100キロ圏内範囲での日帰り旅行先
…明日朝、西宮の自宅を出発。 車で100キロ圏内の範囲内で日帰り旅行に行くことが急遽決まりました。 (出発時間は未定ですが、朝早い出発を一応予定しています。 100キロ圏内の東...…
激辛麻婆豆腐の辛さを何とかしたい
…昨晩の夕食に市販のレトルトを使って麻婆豆腐を作ったのですが、四川風など辛目が好きな主人も「結構辛い」と言うほどで、辛いものが苦手な私はヒーヒー言っています。 まだそこそこ...…
アゲハ幼虫の異変
…自宅ベランダでアゲハの幼虫を飼っています。。というより、 柑橘類の鉢植えを育てていたら、それに卵を産み、その葉を食べて育つことを 初めて知りましたが、今は、アゲハさんのため...…
お店で食べるようなお味噌汁
…あるお蕎麦屋さんの丼物についているお味噌汁がとても美味しく そのお味噌汁を我が家の味にしたいと思っているのですが なかなか同じようなお味噌汁が作れません。 似たような味がす...…
グラタンに味が足りない
…市販のグラタンの素を使って、グラタンを作るのですが 何かホワイトソースの味ばかり強くて、味がない気がします セブンイレブンで売ってるグラタンのような味にするには 何の調味料...…
カレーの材料でつくれるものは?
…宜しくお願いします。 カレーを作ろうと思い、 にんじん、たまねぎ、じゃがいも、肉を用意しました。 でも、ルーを買うのをすっかり忘れていました。 この材料でできるものは他に何...…
関西の味噌汁は常に白味噌仕立てか
…妻(神奈川出身)と小生(熊本生まれ山形/東京育ち)で関西地方の味噌汁は常に白味噌仕立てか(妻の主張)、そうとも限らないか(小生の主張)で口論しました。私の白味噌仕立てとは限らないと言...…
パックになっている「カレー用の肉」 部位はどこ?
…カレーには牛肉!だと思っていましたが、最近は豚肉が好きです。 脂身の少ないバラ肉や、ロースなど使ったりしましたが、スーパーなどでパックに入っている、「カレー用」のお肉。 ...…
土付きジャガイモの保管法
…御近所の人に掘りたての土付きの状態で新ジャガイモを沢山戴きました。 ★やはりジャガイモは土を洗い落とさないと保存はききませんか? ★新ジャガイモは水分が多いと聞いたこと...…
イタリア料理で使用されていた赤い粉の調味料名は?
…今日、近くのイタリアンに行った所、キャベツに赤いパウダー?のような調味料がかかっていました。 塩味を含んだ調味料で、家でも使ってみたいのですが、名前がわかりません。。。 ざ...…
「向日葵」の字に「葵」の字が使ってあるのは?
…ヒマワリの漢字に、何故、「葵」が使って有るのでしょう? 向日葵は「キク科」。 「葵」は、「アオイ科」と、 科目が違うのに漢字は、「葵」が使ってあるのは 何故でしょう?…
枝豆の葉の様子がおかしい?
…お世話になります 画像のように枝豆の葉がまだらになっていて 莢はついてますが生育も悪くなっている気がします。 (全長30cmくらいになってからあまり伸びていない) モザイク病と...…
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