食品衛生法施行令
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老舗飲食店や老舗食品製造会社などにある、伝統の継ぎ足しの食材なるもの。
…老舗飲食店や老舗食品製造会社などにある、伝統の継ぎ足し食材なるものについてお聞きします。 老舗飲食店や老舗食品製造会社などに処よってはある、秘伝の継ぎ足し食材のようなもの...…
飲食店への食べ物持ち込みは禁止なの?
…他のQ&Aで読みましたが、法律で禁止されているそうですね。これについて疑問に思ったことがいくつかあります。御存知の方、教えて下さい。 1.近所の漫画喫茶では食料の持ち込み...…
外食している人、不衛生をどこまで許容できますか?
…ビュッフェスタイルとか本当に不衛生なんですけどリンク先みたいな状態になっているのを知っても食べますか? 「そんな事言ってたら何も食べれない」おじさん、何でも食べれるんです...…
旅館 ホテルへのお菓子の持ち込み
…ホテル 旅館関係の方もしくは保健所の方が、ご覧なってましたら教えてほしいのです。 お客さんが食品(お菓子程度)を持ち込み館内で食べるのは公衆衛生法とか食品安全法とか何がし...…
物品販売業を営む店舗の階段幅
…物品販売業を営む店舗について質問です。令124条によると避難階段等の幅は、その直情階以上の階のうち床面積が最大の階における床面積100m2ごとにつき60cmの割合で計算した値以上とあり...…
Amazon通販の冷凍食品の弁当
…Amazon通販の冷凍食品の弁当はスーパーの弁当や宅配に比べて添加物の使用量は変わらないでしょうか?お肉はお店やスーパーと変わらないちゃんとしたお肉を使用しているのでしょうか?…
食堂に関する建築基準法について
…社員食堂、学校食堂、フードコートなどのセルフサービスの大勢で利用出来る飲食施設の建築基準法について調べています。 色々調べてみたのですが、これといってまとまりません。 ご存...…
令和は読み方で言うなら霊和とも読めますよね?令和は縁起が良いでしょうか?。
…令和は読み方で言うなら霊和とも読めますよね?令和は縁起が良いでしょうか?。 霊和となって幽霊は大喜びですか?令和(霊和)はどういう時代になると思いますか?。…
混ぜるな危険とか界面活性剤とか次亜塩素酸ナトリウムとかの衛生、食品関係で出てくる科学...
…混ぜるな危険とか界面活性剤とか次亜塩素酸ナトリウムとかの衛生、食品関係で出てくる科学について解説したブルーバックス的な本ってないですか?身近な話題だけど、仕組みをよくわか...…
将来取る資格で悩んでいます 調理師×学士 製菓衛生師×学士 調理師×製菓衛生師 この3つの組み...
…将来取る資格で悩んでいます 調理師×学士 製菓衛生師×学士 調理師×製菓衛生師 この3つの組み合わせならどれがいいと思いますか? 皆さんの意見が聞きたいです…
賞味期限の切れた食品を売ることは法律上問題ないの?
…私の家の近くのスーパーは時々賞味期限の切れた食品を半額で売っています。 正しくは賞味期限の残り少ないものを半額で売っていますが、時々賞味期限の切れた商品もあります。 今日も...…
道路交通法における2輪車のヘルメット
…この間、2輪車仲間と話しをしていたところ 「今は、大型バイクに乗るときは規格に通ったものを付けないと捕まる」 と言ってました。 「自動車学校でもそのように教えている」とも言っ...…
パン工場の番重が不衛生
…小さなパン会社の営業をしている者ですが、工場で作られたパンを入れている 番重が洗浄されてなく、外側が黒っぽく(カビ?)なっているのを使われています。 パン自体は番重に置くのでは...…
異国船打払令から薪水給与令に変わった理由を教えて下さい。 お願いします。 出来れば高2で...
…異国船打払令から薪水給与令に変わった理由を教えて下さい。 お願いします。 出来れば高2でもわかりやすいようにお願いしたいです、…
加工食品を瓶詰めにして販売するには
…教えてください。 加工食品を瓶詰めにしてネットで販売するには、どのくらい資金があればいいでしょうか? 教えて欲しいのは、たとえば居酒屋やラーメン屋さんの居抜き物件を借りて加...…
中国産食品の危険性とは?
…母の知り合いから、中国産の干し芋を食べて健康を損ねたという話を聞きました。 実は私は中国産の干し芋を食べ続けていたのですが、全然平気でした。^^; 中国産のさつまいもの危...…
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