餅は餅屋
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砂糖餅の作り方を教えてください
…讃岐地方でよく食べられているという砂糖餅の砂糖の割合を教えて下さい。 一臼(2.8Kg)のもち米に砂糖はどのくらいの量を入れればいいのでしょうか? 砂糖は上白糖とザラメのどちら...…
袋入りの、四角い、お餅について、ですが、簡単で、手間のかからない、美味しい調理方法を...
…袋入りの、四角い、お餅について、ですが、簡単で、手間のかからない、美味しい調理方法をご存知の方は教えてください 私はお餅が好きで色々試しています レンジで、温めた後あんこを...…
餅はどこで焼いてますか?
…安全装置のガス台では無理だからグリル? グリルは魚も焼きます。 IHなら網すらのらない。 電子レンジは焼くとは違います 七輪? タバコの煙だけで苦情くる世の中で、? キャンプ用...…
冷凍してぽろぽろになった餅の活用法
…長期間冷凍保存しておいた餅を、おかきにしようと思ったのですがうまくいきません。 かちかちになって普通にレンジにかけて焼いても食べれないので、おかきにしようと思い、水につけ...…
庄内地方でくじら餅買えますか?
…くじら餅を、酒田・鶴岡方面で買えるお店(スーパーとか ショッピングセンター内のお菓子屋さんでもかまいません)を知っている方、是非情報をください!! よろしくお願いします。…
わらび餅の作り方について
…わらび餅の作り方について 今日わらび餅粉を入手したので挑戦してみたのですが いまいち分からない事があります。 出来上がりは添付画像のようになりました。 (これから冷やすところ...…
赤福餅が3~4日たっても柔らかいのは?
…本日、テレビを見ながらいただきものの伊勢名物「赤福」を食べていたら、ちょうどニュースで消費期限の不正というニュースがありびっくりしました。食べた日が消費期限日を1日超えて...…
加熱後、冷めて固くなってしまったお餅を、再び柔らかくする方法知りませんか?
…おでんに入れた「きんちゃく餅」が冷めて固くなってしまいました。 そのまま(煮汁に入れたまま)再度加熱すれば柔らかくなると思っていましたが、部分的に固いところがあり、固いお...…
カビが生えた餅の活用法
…冷蔵庫に保存していた餅にかなりの量の青カビが生えてしまいました。 過去の記事で「健康を考えるなら食べないほうがいい」とありましたが、 食べ物を粗末にすることが嫌いな私はど...…
お餅を皿に乗せた後の皿洗い
…お餅の季節が近いですが、 一足先に先日スーパーで買って見ました。 早速レンジで温めたあと皿に乗せいただきました。 しかし!! 食べた後、とてつもなくお餅が皿にくっつき取れた...…
お餅の磯辺焼きは、砂糖しょう油ですか?
…お餅を焼いてしょう油をつけてから、のりで巻いたものを磯辺焼きと言いますね。 そのしょう油ですが、砂糖しょう油ですか? それとも、普通のしょう油ですか? のりを巻かないでしょう...…
竹島餅を開発することを悩んでほしいです。可能ですか。? こんにちは。私は44歳の釜山居住...
…竹島餅を開発することを悩んでほしいです。可能ですか。? こんにちは。私は44歳の釜山居住韓国人男性です。 とりあえず、日本人皆さんに強調したいのは竹島はサンフランシスコ条約か...…
ついた後のお餅を丸める時、もちとり粉と片栗粉 どちらが良い?
…実は今度、幼稚園でお餅つきをするのです。 毎年、恒例なのですが、ついた後のお持ちを丸める時などに、なぜか餅とり粉と片栗粉を同じ量で混ぜて使っているのです。 毎年、そうやっ...…
お餅で奥歯のセラミックの被せ物が外れるのではなく、欠ける(割れる)ことってありますか...
…お餅を噛んだらガリッとした音がして、吐き出したお餅に奥歯のセラミックが一部分割れて(欠けて)ひっついていました。 7年前に被せたセラミックで、昔に神経を取ったむし歯の後に...…
週末、友人とお餅搗きをします。その際、お餅にあうおかずを持参して!と言
…週末、友人とお餅搗きをします。その際、お餅にあうおかずを持参して!と言われましたが、アイデアが浮かびません。なんかオススメはありますか?あったら教えていただけませんか? ...…
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