鷹の爪
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鷹の爪と唐辛子の輪切りは同じですか?
…初歩的な質問ですみません。。 鷹の爪を使うとき、そのまま入れたり輪切りにしたりというのはわかるのですが、 唐辛子が輪切りになった物が売ってあるのですが、 これは同じ物(同...…
たけのこを茹でるのに鷹の爪を入れるのは何故?
…こんにちは。一応、料理に携わっている者です。 筍を茹でる時に糠と鷹の爪を入れますよね。糠は茹でた時に出てくる筍のアクを吸着するのに役立っている事は感覚的に理解できるのです...…
鷹の爪を入れたら泡が発生しました
… 鷹の爪(唐辛子)が水槽内の滅菌に効果があり魚・水草に無害と聞き、さっそく入れてみたところ、 数時間後から水面に泡が発生しています。 泡は時間の経過と共に小さくなってきては...…
鷹の爪の色あせを防ぐには?
…鷹の爪がたくさん採れましたが、乾燥させて薄暗い所に保存しておいても毎年2~3ヶ月で茶色や白っぽく色あせてしまいます。 袋に入れて冷蔵庫で保存してみましたが同じ状態になりました...…
【能ある鷹は爪を隠す】と言う 言葉がありますが。 実際 謙虚にしていても 実力も知識も 見せ...
…【能ある鷹は爪を隠す】と言う 言葉がありますが。 実際 謙虚にしていても 実力も知識も 見せられないし。 だからと言って 【半沢直樹】【小さな巨人】みたいに 攻めの姿勢だと 【周り...…
鷹の爪(とうがらし)の乾燥方法をご伝授下さい
…今年初めて鷹の爪を植えまして、収穫しました。 早速、ざるに入れ干したのですが、根元からカビが生え食べられませんでした。皆さんはどの様に干されているのでしょうか? また、生で...…
ハバネロやジョロキアの葉は辛いですか?
…辛党の家族の為にハバネロかジョロキアの苗を購入予定です。 葉も辛ければ佃煮も作りたいと思っています。 鷹の爪の葉と同様に作れますか? 未知数なのでお分かりになる方がいらっし...…
夜に爪を切る時の呪文
…夜に爪を切るとよくない、ということは小さい頃から知っていましたが 呪文を唱えれば大丈夫、ということを聞きました。 どんな呪文があるのですか? 私が聞いて驚いたのは、「猫の爪、...…
ニンニク風味を出すとき、みじん切り?潰す?
…ニンニク風味の炒め物で、みじん切り、薄切り、潰すなどの方法がありますが、どういう場合にみじん切り?薄切り?潰すと分けてあるのか教えてください。 他にもショウガや、鷹の爪など...…
鷹の爪団 「あなたのために歌うことが・・・」
…鷹の爪で吉田君が寝言で言う「あなたのために歌うことが・・・」というセリフの元ネタというか、どういった状況で喋っているのかが分かる話の内容、できればその放送回も教えていただ...…
「能ある鷹は爪を隠す」は本当?自慢する人との違いは?複雑な心境の悩みですが、宜しけれ...
…30代既婚(有職)の女性です。 私は、「能ある鷹は爪を隠す」という言葉が当てはまるような、かっこいい大人が理想の姿です。 隠さないで何でも自慢ばかりの人って、やっぱり嫌われた...…
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