コーヒーの淹れ方に正解は無いのですか？

私は、つい昨日コーヒーを淹れる為の道具を一式買い揃えた者です。
まだ、コーヒーを実際に淹れた経験はありません。

豆の適切な粒度や、お湯の適切な温度などはある程度理解できたのですが、肝心の“淹れ方”がどうもピンときていません。


参考にしようとYouTubeでいくつかの「コーヒーを淹れる動画」を視聴したのですが、何だかやり方がバラバラなようでした。

お湯を注ぐ間、水面が上下に変動しないよう注ぎ続ける方もいれば、途中で注ぐのを止めて少し待ち、再びお湯を注ぎ始める方もいました。
中には、殆ど蒸らしを行なっていない方の動画もありました。

ひょっとしたら、正解が無いからこそ奥深い世界なのかな……？とも考えましたが、ど素人の僕としてはやはり、最初はキチンと定まったやり方に沿ってコーヒーを淹れたいと思っています。

そこで、オススメの淹れ方を教えて頂きたいと質問した次第です。
出来れば、動画などで紹介されてる方法を教えて頂けると、目で見て学べるのでありがたいです。(もちろん文章のみによるアドバイスも大歓迎です)


あとついでに質問なのですが、コーヒー１杯分のコーヒー粉にお湯を注ぐのは避けた方が良いのですか？
自分が見て回った動画内だと、毎回２人分以上のコーヒー粉を使用していたので少し気になりました。

No.2 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2017/10/18 19:37

標準的なモノは有りますよ

但し、絶対ではありません
個人の好みによって違いはありますし
使用する機材、豆、挽き目等々によっても違いは生じます

標準的なものを理解したら、その先は自分で色々試して自分なりのセオリーを見つけてください
味覚って個人の差があるので、誰かの最適解が貴方に取ってのベストだとは限りません

人の真似だけしてても面白くありません
少しずつ変えて、変えたことによる味の変化を感じるのが楽しいのです

『コーヒー１杯分のコーヒー粉にお湯を注ぐのは避けた方が良いのですか？』
別にそんな規則はありません

No.3 回答者： jabarahebi 回答日時： 2017/10/18 19:40

極まった人には差がでるらしいですが、体感出来ないなら気にする必要は無いですよ

貴方の味覚が１０段階評価ならば、１００点満点中９３点と９６点と９８点の差って分からないでしょう
好みの差もあるしね
分かる範囲で楽しんでいけば、そのうち評価基準が厳しくなって差が分かるようになりますよ

オーディオも似たような感じですよね
極まった人はコンセントの電気すら気になってＭｙ電柱を建てるそうですが・・・
ＣＤとＣＤＤＡの差も気にならない私には全く関係ない話です

No.1 回答者： no_away 回答日時： 2017/10/18 19:34

ちゅーぶなんて　当てにならないかもぷん

スタバとかで　講習やってるかもぷん
ネットにも書店にも　教則本とかもあるかもぷん
信用ある専門販売店等の　hp.とかにもぷん