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コーヒーの淹れ方間違ってるぽい

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質問者：takeyabeer
質問日時：2023/01/09 11:34
回答数：10件

こんにちは　よろしくお願いします
レギュラーコーヒーを入れます。無農薬、粉末化されて売られているもの。
プラのドリッパーに茶色のフィルターをセットしてお湯を入れてコーヒーを飲みます
フィルターもったいないので少し多めに粉入れて２～３日にかけてそれにお湯淹れて飲みます。
なんとなく翌日以降は味なくなってる気がするんですが(;^_^A
粉少なめにしてその日のうちに飲み切る感じのほうがいいのでしょうか？

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回答 (10件)

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No.10ベストアンサー

回答者： oshienejp
回答日時：2023/01/09 17:54

それで満足できるならそれで良いけど

インスタントの方が美味しいと思うよ

適量で抽出したなら
冷蔵庫で保管して
温め直しの方が
味は安定する

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No.9

回答者：真魚
回答日時：2023/01/09 16:52

１回ドリップしたら、味や香りの大半が出てしまいます。

続けて２～３回目のドリップと比べてみればわかると思います。
ましてや２～３日かけてなどは論外です。

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No.8

回答者： ks5512
回答日時：2023/01/09 12:16

>粉少なめにしてその日のうちに飲み切る感じのほうがいいのでしょうか？

今、飲もうと思う分だけ入れてください。

先ず、もったいない、、、などと思わない事です。

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No.7

回答者：リッチリッチ
回答日時：2023/01/09 12:08

>粉少なめにしてその日のうちに飲み切る感じのほうがいいのでしょうか？

当然です。

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No.6

回答者：ふぁうんてん
回答日時：2023/01/09 12:05

１）フィルターより粉の方が高いけれど、フィルターが

もったいないなら、一回入れた粉を捨てて、新しい粉を
入れる。
２）さらに美味しくするには、粉ではなくて、焙煎した豆を買って、
飲む直前に自分で粉に挽いて淹れる。粉で保管すると、すぐ酸化して
まずくなります。保管するには、しっかり空気を抜いて、ビニール袋
で保管。1週間過ぎるとだめ。
３）さらに美味しくするには、生豆を買って、自分で焙煎する。

今後、多くの改善の道、方法があるので、
少しずつ向上するように楽しんでください。
コーヒーの本も、図書館にあります。

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No.5

回答者： Toshi_GPE
回答日時：2023/01/09 11:57

コーヒーは一度きりの抽出ですよ。

何度も抽出したら当然味は無くなって行きます。
美味しいコーヒー飲みたいなら、一度に飲みきる
量で適切なコーヒー粉の量を守ることです。
多すぎても少なすぎてもいけません。
もったいないから2回目抽出なんて論外です。
あと、抽出するお湯の温度も重要です。
約90℃くらいが美味しく抽出出来ます。
沸騰したお湯を、コーヒー抽出用のポットに
移したら丁度よい温度になります。