No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ブランデー。
私の知ってるレシピではブランデーでした。
最近、安いブランデーがでてますよね。
1本980円とか。
こういった安物のブランデーを使いましたが、
すごく香ばしくておいしくできましたよ!
ちなみに私は、ワインの酸味や渋みが苦手で
ブランデー好きだからかもしれませんが。
好みによりけりだとは思いますが。
でも、おすすめです!
私もワインの酸味が苦手です。
どうしても栗と合わないような気がして…
でも、ブランデーなら洋菓子に多く使われて
いますし、うまくいきそうな気がします。
せっかくですので、いろんなお酒を買ってきて
ちょっとづつつけてみようと思います。
ありがとうございました!
No.3
- 回答日時:
私が知っているレシピもブランデーですが、ラム酒(ダーク)でもできるはずです。
様はスピリッツならある程度いけると思います。ただし、風味は使用する酒で全く異なってくるでしょうが(そこが面白いいと思いますが)。
ラムがキツイとゆう事は無く、むしろきつい酒の方が良いでしょう。
マロンリキュールも面白いかもしれませんが、マロンリキュールだけでは栗の香りが強くなりすぎるかもしれないので、焼酎など香りにクセの無い他の酒を混ぜて使うのが良いでしょう。
手元にあるラムはホワイトなのです><
でも、いろんなお酒で試したくなったので
小分けにして数種類作ってみようと思います!
むしろキツい方が良い、、、との事なので
日本酒などにも挑戦してみたいです。
ありがとうございました
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