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酸化防止剤として清涼飲料水に加えられているビタミンC はどのような働きでその役割をはたしているんです

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  • 質問者：Liiisan
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

酸化防止剤として清涼飲料水に加えられているビタミンC はどのような働きでその役割をはたしているんですか？還元剤？酸化剤？触媒？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

ビタミンC(アスコルビン酸)は還元剤として働きます。



相手を還元し、自分自身は酸化を受けるってのが、還元剤。すなわち、自らの身を削って酸化を防ぐかんじ…
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No.1

  • 回答者： cruelman
  • 回答日時：

還元剤

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