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構成単糖って何ですか?

A 回答 (1件)

糖類(糖質)には、一番小さい(これ以上分解できない)大きさがあり、


単糖類といいます。
単糖類が2つ結合していれば、2糖類、たくさん結合していれば多糖類というように。

単糖類は、
ブドウ糖、果糖、ガラクトースの3つです。
たとえば、お砂糖(ショ糖)は、ブドウ糖と果糖が結合した2糖類なので、
構成単糖は、ブドウ糖と果糖。
乳糖(人乳や牛乳に含まれる)の構成単糖は、ブドウ糖とガラクトース。
ブドウ糖が2つ結合した麦芽糖や、
ブドウ糖がたくさん結合したでんぷんの構成単糖は、ブドウ糖ですね。
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この回答へのお礼

よく理解出来ました!
詳しく教えていただきありがとうございます!

お礼日時:2017/11/15 12:31

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