豆25gを水に浸し、数時間後80gになってたとしたら 吸水率はどのように計算すれば良いのでしょうか

豆25gを水に浸し、数時間後80gになってたとしたら
吸水率はどのように計算すれば良いのでしょうか
できれば公式と一緒に教えて頂けるとありがたいです。
よろしくお願いしますm(__)m

No.1 ベストアンサー 回答者： yhr2 回答日時： 2017/11/22 11:08

定義次第です。

「元の豆１g あたりが吸収した水の重量(g)」と定義すれば、豆 25 g に対して、吸収した水は 80 - 25 = 55 g なので
　吸水率 = 55(g) / 25 = 2.2(g)
だし、

「元の豆の重量と吸収した水の重量との比」と定義すれば、
　吸水率 = 55(g) / 25(g) = 2.2 = 220%
だし、

「元の豆の重量と水を吸収した豆の重量との比」と定義すれば、
　吸水率 = 80(g) / 25(g) = 3.2 = 320%
だし、

「１時間あたりに元の豆１g が吸収する水の重量(g)」と定義すれば、「数時間」が例えば「５時間」なら
　吸水率 = [ 55(g) / 25 ] / 5(h) = 1.1 (g/h)

です。

この回答へのお礼

定義を考えていませんでした、ありがとうございます！

一度定義を考え直して再度計算してみます。

お礼日時：2017/11/25 11:32

No.3 回答者： Zincer 回答日時： 2017/11/23 09:30

既に回答されていますが｢定義｣次第ですで。

一般的な常識として
・吸収する物が多ければ多く吸収するのが当たり前
つまり、重量当たりにしないと比較できない

・時間をかければ吸収量は多くなりそうだが、いくらでも増えるわけではない
こっちが問題で、飽和（めいっぱい）を比較したいのか？
あるいは、飽和ではないかも知れないけれど、ある程度決まった時間での吸収量を比較したいのか？
稀に｢吸収速度を比較したい｣ということもありえます。
ということを、いっているのですよ。

どのような定義を御所望でしょうか？

No.2 回答者： yhr2 回答日時： 2017/11/22 11:11

No.1 です。

あらら、最後の定義のときの数値は計算間違いですね。

「１時間あたりに元の豆１g が吸収する水の重量(g)」と定義すれば、「数時間」が例えば「５時間」なら
　吸水率 = [ 55(g) / 25 ] / 5(h) = 0.44 (g/h)

に訂正します。ただしこれは「５時間の吸水率の平均値」ですね。