カフェが好きで、いろいろなカフェに行きます。 気になったのですが。 カフェで販売されてるケーキは発注

カフェが好きで、いろいろなカフェに行きます。
気になったのですが。
カフェで販売されてるケーキは発注したモノですか？
店で作ったモノですか？

No.3 回答者： もりのこやぎ 回答日時： 2018/05/03 06:20

お店によると思います。

ケーキを作るのは手間もかかりますので、こだわりのお店でないかぎり、業務用でしょうね。お店で作られたものなら「手作りケーキ」としてそのことを「売り」にします。そう書いてなかったらまぁ確実に業務用。

No.2 回答者： スリープ 回答日時： 2018/05/03 04:45

色々です、自家製もあれば、業者から購入したものもあります。

ショートケーキの周りのフィルムが柄入りだったり波型のデザインがついてたら、どこかの業者から仕入れてる店だと思っていいですよ(^_^;

No.1 回答者： gldfish 回答日時： 2018/05/03 00:16

店によりますね。

業者（食品工場など）から取り寄せてる店も多いですよ。下手な自家製より安定した美味しさが出せますから。
店が作ってるならしっかり「自家製」と書くと思います。売りになりますし、価格高めに設定出来ますから。逆に、書いてない商品の多くは「外部発注」と考えていいでしょう。
ただ、ケーキを発注するのにどの店・業者を選ぶかも、店のセンスだと思いますが。

この回答へのお礼

てっきり、パティシエとか居るのかな？
と思ってました！

食品工場からの発注が多かったんですね！
ありがとうございました。

お礼日時：2018/05/03 00:25