海鮮巻き寿司は冷凍保存できますか?

海鮮巻き寿司は冷凍保存できますか?

No.7 回答者： w_katuo 回答日時： 2018/08/23 11:34

このまま保存すれば良いと思います。

No.6 回答者： makocyan1 回答日時： 2018/08/23 10:35

できないことはないですが、具の海鮮によっては極端に味が落ちる場合があります。

イカ・タコは特に問題はないでしょうが、マグロやブリ等の魚の切り身だと、断面からドリップが出て味が極端に落ちますし臭いもでます。シャリにしみこんで全体が不味くなるかも。
　基本、生鮮海産物の家庭での冷凍は難しいです。特に自然解凍は禁物ですね。

No.5 回答者： koutan135 回答日時： 2018/08/23 09:28

出来ると思いますが、食べる時「解凍」後,とても食べられたものじゃないよ！止めた方が良いですよ。

No.4 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/08/23 09:02

出来ます

注意は　家庭用の真空パック（最悪ジップロックでも）だと上手くいきます
（冷水に浸けての解凍の為）
解凍は基本自然解凍ですが　冷蔵庫での解凍の方が美味しかった
もう一つは魚の解凍の要領で　冷水解凍で美味しく頂けました。

おたるダイニングの冷凍の寿司を土産に貰い　美味しかったのでチャレンジしました。
https://www.otaru-dining.co.jp/corp/business/str …
https://www.otaru-dining.co.jp/corp/merchandise/ …

No.3 回答者： うさだ 回答日時： 2018/08/23 06:19

ごはんは自然解凍ではおいしくないし、レンジで温めたら海鮮がおいしくなくなるし、、

やめた方がいいと思います。

No.2 回答者： UーJ 回答日時： 2018/08/23 05:46

一度やってみたらいいと思います。

自然解凍は不可能。
レンジで解凍すると熱が加わって海鮮ではなくなります。

No.1 回答者： 風鈴さん 回答日時： 2018/08/23 05:24

止めた方がいいよ