No.3
- 回答日時:
イワタニのたこ焼きプレート(フッ素加工されていない旧型)です
http://www.iwatani-i-collect.com/products/kitche …
カセットコンロの上に乗せて使用、油が馴染めばフッ素加工である必要もありませんし、フッ素加工が削れてそれを食べる事もありません。
芯までよく火が通るので早く大量に作る時は、こちらが重宝します。
No.4
- 回答日時:
これから買おうとしているのでしたら、銅板を使った業務用が絶対オススメです。
少々高めですけど、末永くずっと使えます。
高級炊飯器の内釜の素材にも選ばれるほどに銅は熱伝導性に優れていますので均等にムラなく焼けるのが特徴です。
対する鉄板でも充分な厚みがあれば銅に対抗できますが、価格に反映されてそれなりの値段になってきます。
家庭用のテフロン加工されたものは安価で手軽ですが、安さ=薄さがあてはまるのでコンロの火が当たっている場所に熱が集中しやすく、焦げやすく、表面がカリカリのわりに中は半生ってことになりやすいです。
タコ焼き屋のたこ焼きと遜色ない出来栄えのものが、これなら充分期待できます。
あとはぷんぷん香る経木でできた舟型皿などをネットで取り寄せて盛り付ければ雰囲気は満点です。
この回答へのお礼
お礼日時:2018/09/15 07:02
確かに、商品はかなり本格的ですね。
問題は値段と大きさなんですが、それどこで買えますかね?
URL貼っていただけると助かります。
No.5
- 回答日時:
No.6ベストアンサー
- 回答日時:
#4です。
リンクを貼り忘れておりました。本場、大阪は千日前にある通称“道具屋筋”の専門店タケウチが全国にむけて通信販売をしています。
http://www.kk-take.co.jp/sub15.htm
銅製のものはページをスクロールして下のほうにあります。
店の!?規模にあわせて横に連結していくような格好でコンロ台1基あたりの大きさはだいたい決まっているようですよ。
経木でできた香る舟はアマゾンでもモノタロウでも探せます。
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