飲食店でお皿や料理などを配ってくれる人の言い方

Question

日本語を勉強中の中国人です。飲食店でお皿や料理などを配ってくれる人の言い方は何と言うのでしょうか。ウェトレス、ウェーターでしょうか。ほかに和語か漢語もありますでしょうか。

また、質問文に不自然な日本語の表現がございましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

真魚 · Accepted Answer

日本料理店や日本旅館のサービス係（女性）は「仲居（なかい）」と言います。
仲居さんの役割範囲は、店の種類や格式などによっても違います。
たんなる配膳係（お運びさん）から、接客全般まで担当する場合もあります。

＞ウェトレス、ウェーターでしょうか。

「waitress」「waiter」のカナ表記は、新聞などでは「ウエートレス」「ウエーター」です。
一般には「ウエイトレス」「ウエイター」と書くこともあります。

ただし、近ごろの人材募集広告などでは「ホール係」などと言い換えています。
「ウエートレス」「ウエーター」は少し古めかしいイメージがあることと、男女を限定しないという意味もあるかと思います。

hakobulu · Answer

ホール係

という表現もよくします。
これが自然でしょう。

配膳係

は、基本的に旅館やホテルでの職業名。

fxq11011 · Answer

配膳係、個々の料理を？、なら給仕人。
ただし一般会話ではあまり使われないのではないかと思います、組織全体での役割り分担等を表すときは使われるかもしれません。

ddeana · Answer

カタカナでない漢字での呼び方ですと
「配膳係」
「給仕（係、または人」
などありますが、今は男女問わず使える、和製英語の「ホールスタッフ」も広く使われています。

メンマ. · Answer

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ma-changarix · Answer

配膳係、でしょうか？
日本語の表現自然ですよ。

日本料理店や日本旅館のサービス係（女性）は「仲居（なかい）」と言います。