教えてください 里芋を鍋で、柔らかくして、皮を取りたいのですが、やり取りを教えてください ご意見くだ

教えてください
里芋を鍋で、柔らかくして、皮を取りたいのですが、やり取りを教えてください
ご意見ください

No.1 回答者： rossonoir 回答日時： 2018/12/29 19:30

私はちょっと水にくぐらせてからラップでくるんでレンチンします。

あとはちょっと包丁で軽く剥けばつるんって取れるのですが、里芋手がかぶれることがあるので気をつけて。
お料理はその時点で柔らかくなっているのでそのまま煮物などにすれば味も染み込みやすいです。

この回答へのお礼

はい。ありがとうございます

お礼日時：2018/12/29 20:00

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2018/12/30 09:25

里芋の真ん中あたりを包丁でぐるりと1周（深さ1ミリ程度）させてから、1番の回答者さんのようなやり方でチンすると両方を指先でもって押しながら引っ張ればツルリンコと剥けますよ。

(^^)