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No.1 回答者： d-y 回答日時： 2019/01/20 19:12

混ぜ合わせた材料を牛肉の上に注ぎ、炒めながら茹でたパスタに和えます。

パスタを事前に茹でてあるので、火が通るのにそれほど時間は掛かりませんが、それでもパスタは濃厚なソースの香りを含んだものになります。筆者のお気に入りはエルボー・ヌードルを使って、出来上がった時、料理全体を古典的な「マック・アンド・チーズ」っぼく見せることですが、どんな形のパスタでも大丈夫です。螺旋形のフジッリを使えば、ぐるぐる巻いたところに牛肉片やチーズがよく絡んでとても美味しくなります。

エルボー・ヌードルは、肘のように曲がった形のマカロニのこと
https://www.target.com/p/elbow-macaroni-pasta-16 …

ブジッリはこんなやつ
https://en.wikipedia.org/wiki/Fusilli