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イタリアの地中海料理のカルツォーネとピッツアの違いって何ですか？

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質問者：gasshop2017
質問日時：2019/03/30 13:09
回答数：1件

イタリアの地中海料理のカルツォーネとピッツアの違いって何ですか？

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者：いなばのしろうさぎ
回答日時：2019/03/30 13:26

円形のピザを二つ折りの半月形にして焼いたもの、または揚げたものをカルツォーネと言います。

半球状に膨らみ、ローマ以北では焼き上げたものを指す事が多く、ナポリ等南部では油で揚げたものを指す事が多いそうです。

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お礼日時：2019/03/30 18:16

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