りんごを使った料理

今、家にりんごが大量にあります。アップルパイのほかにりんごを使った料理や、お菓子ってありますか？

No.5 回答者： kaekae1200 回答日時： 2004/12/15 04:42

りんごのコンポート

リンゴを八つ切りにして赤ワインで煮込みます。
レモン汁（我が家ではポッカレモン）とお砂糖で味付けしますが、リンゴ自体が甘い物である場合、レモン大目にして砂糖を控えます。
冷やして食べるととてもおいしいですよ☆

赤ワインが無い場合は水とレモンと砂糖で作ります。
これはこれでおいしいです。
是非試してみてくださいね。

No.4 ベストアンサー 回答者： kero100 回答日時： 2004/12/13 00:32

こんにちわ。

けっこう林檎を使ったお菓子って甘めなんですよね。
どっちかというとさっぱり目が好きなので、
林檎のヨーグルトケーキをお勧めします。
レシピは下のページの方がちゃんとしていて
わかり易いようですので省略(人の褌ですね、反省）。

あと、パウンドケーキにそのまま銀杏切りした林檎を入れて
単純に焼くのも簡単でそれなりにおいしいですよ。
　
あと、こってり派には「林檎のカラメル煮」
　(1)櫛形に切って皮をむいた林檎２ヶ分を用意
　(2)鍋を弱火にかけ、無塩バター30ｇを溶かして(1)を加え炒める
　(3)グラニュー糖40ｇをふりいれて強火に
　(4)混ぜずにそのままカラメル状になるのを待つ
　(5)なったら水1/2カップをいれて軽く混ぜる
　(6)林檎に火が通ったら水気のある状態のうちに取り出す。
　　アイスクリームを添えてもおいしいとのこと。

どうでしょう？

参考URL：http://www.sbty.net/eye/resipi14.htm

No.3 回答者： takomari 回答日時： 2004/12/12 16:51

うちではよくサラダに入れますよ。

千切りやいちょう切りにして、キャベツやきゅうり、ハムとあわせています。
フレンチドレッシングでも、マヨネーズでも良いです。

No.2 回答者： o24hi 回答日時： 2004/12/12 16:25

　こんにちは。

　ご存知かも知れませんが、リンゴは豚肉と相性がいいといわれています。そこで……

○豚肉のリンゴ巻き

(材料)
・豚肉（薄切り)
・リンゴ（1人あたり1/4個）
・青物野菜（パセリ、キヌサヤなど）適宜
・塩、こしょう、溶き卵、小麦粉、パン粉、サラダ油

(作り方)
(1)リンゴは、くし型に切り、レモン汁を少しかけておいて、軽くレンジで柔らかくしておく。
(2)豚肉の薄切り肉の場合は、広げて塩コショウしてまず、具がなじみ易いように、小麦粉を軽くふり、柔らかくしたりんご、緑のやさいをのせて、くるくると巻く。
(3)小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていき、サラダ油であげて、好みのソースで食べる。


　余ったら、翌日、パンにはさめば、ちょっとボリュームのある朝食にもなります♪

　他にも↓
http://www.aomori-ringo.or.jp/dericious/index.html
　　

参考URL：http://www.aomori-ringo.or.jp/dericious/index.html

No.1 回答者： purincoron 回答日時： 2004/12/12 16:17

やきりんご他色々oO○

下記のURLにたくさんありますよ。

がんばって挑戦してみてくださいね。

参考URL：http://www.sinbun.co.jp/kenkou/yellow-page02/cook/